卤鸡腿

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食材

琵琶腿 600g
花椒
八角
冰糖
老抽
葱姜

步骤

卤鸡腿,鸡腿洗净，浸泡去血水，

1. 鸡腿洗净，浸泡去血水，

卤鸡腿,鸡腿焯水后备用

2. 鸡腿焯水后备用

卤鸡腿,锅内放适量油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 锅内放适量油，爆香花椒，八角

卤鸡腿,放焯过水的鸡腿翻炒至表面金黄，

4. 放焯过水的鸡腿翻炒至表面金黄，

卤鸡腿,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，翻炒均匀

5. 加适量老抽，冰糖，翻炒均匀

卤鸡腿,加适量水，适量盐大火煮开后转中火煮一小时至鸡腿入味，即可出锅享用

6. 加适量水，适量盐大火煮开后转中火煮一小时至鸡腿入味，即可出锅享用

菜谱创建于:2015年03月12日 15:12

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