蒸萝卜卷子

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食材

  • 白萝卜 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 大豆腐 半块
  • 大葱
  • 熟豆油
  • 调味料
  • 面粉 500g

步骤

蒸萝卜卷子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>洗净后，切丝，葱剁碎，豆腐捣碎。

1. 将胡萝卜，白萝卜洗净后，切丝，葱剁碎，豆腐捣碎。

蒸萝卜卷子,加入适量熟豆油，花椒粉，姜粉，盐，和味精拌匀。

2. 加入适量熟豆油，花椒粉，姜粉，盐，和味精拌匀。

蒸萝卜卷子,温水调好酵母粉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中，加入适量白糖，揉制光滑面团，醒40分钟发至两倍大后，反复揉至，分成三等份。

3. 温水调好酵母粉，加入面粉中，加入适量白糖，揉制光滑面团，醒40分钟发至两倍大后，反复揉至，分成三等份。

蒸萝卜卷子,擀成丝薄面皮。

4. 擀成丝薄面皮。

蒸萝卜卷子,将菜均匀铺在面皮上。

5. 将菜均匀铺在面皮上。

蒸萝卜卷子,从一边开始卷起。

6. 从一边开始卷起。

蒸萝卜卷子,切成小段。

7. 切成小段。

蒸萝卜卷子,放入蒸锅中，冷水下锅。

8. 放入蒸锅中，冷水下锅。

蒸萝卜卷子,上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可。

9. 上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可。

蒸萝卜卷子,装盘

10. 装盘

菜谱创建于:2015年04月02日 17:44
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