双色紫薯小馒头

双色紫薯小馒头

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食材

  • 面粉500g
  • 紫薯 两个
  • 白糖 少许
  • 酵母粉 适量

步骤

双色紫薯小馒头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净去皮, 切薄片, 用蒸锅蒸10分钟左右。

1. 将紫薯洗净去皮, 切薄片, 用蒸锅蒸10分钟左右。

双色紫薯小馒头,紫薯熟后趁热捣成泥备用。

2. 紫薯熟后趁热捣成泥备用。

双色紫薯小馒头,紫薯泥中,加入面粉150g,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,用温水调好适量酵母粉,揉至成光滑面团。醒40分钟,发至原来面团的两倍大。

3. 紫薯泥中,加入面粉150g,适量白糖,用温水调好适量酵母粉,揉至成光滑面团。醒40分钟,发至原来面团的两倍大。

双色紫薯小馒头,用温水将酵母粉,调匀,加入350g面粉中,加入适量白糖,揉制成光滑面团,醒40分钟,发至原面团的两倍。

4. 用温水将酵母粉,调匀,加入350g面粉中,加入适量白糖,揉制成光滑面团,醒40分钟,发至原面团的两倍。

双色紫薯小馒头,将面团分别分成小块, 擀成薄的面皮后, 紫色的放在下面, 上面用小汤勺抹上一小层水, 在铺上白色面,上面也加上少量的水, 从一边开始卷起

5. 将面团分别分成小块, 擀成薄的面皮后, 紫色的放在下面, 上面用小汤勺抹上一小层水, 在铺上白色面,上面也加上少量的水, 从一边开始卷起

双色紫薯小馒头,切成小块

6. 切成小块

双色紫薯小馒头,放在蒸锅上,醒20分钟.

7. 放在蒸锅上,醒20分钟.

双色紫薯小馒头,冷水下锅,上汽后,蒸15分钟,焖3分钟在,开锅。

8. 冷水下锅,上汽后,蒸15分钟,焖3分钟在,开锅。

菜谱创建于:2015年04月08日 16:37

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