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1. 肉皮先泡发,煮一下去除杂味,再切成小块
2. 锅中放入少许油,将葱白、虾仁、瘦肉放进去,炒到快熟时捞起
3. 锅中放入少许油,将肉皮放进去炒,炒的过程加入之前的葱白虾仁瘦肉、辣椒一起炒
4. 炒到快熟时加入适量盐、小芝麻油炒,搅拌均匀就可以了
5. 最后撒上几页芹菜