腊肉炒蚕豆

腊肉炒蚕豆

应季美食

宋小耐

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食材

姜
干辣椒
腊肉
蚕豆
植物油
盐

步骤

腊肉炒蚕豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>剥开最外层的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>夹，然后在把包裹在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>上的一层皮也剥去，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>的口感才最好。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切丁。

1. 蚕豆剥开最外层的蚕豆夹，然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去，这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁。

腊肉炒蚕豆, 蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。

2. 蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。

腊肉炒蚕豆,锅底少许油小爆出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>的香味。

3. 锅底少许油小爆出姜末和干辣椒的香味。

腊肉炒蚕豆,放入腊肉腊肉翻炒片刻后在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟，出锅前加盐即可。

4. 放入腊肉腊肉翻炒片刻后在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟，出锅前加盐即可。

菜谱创建于:2015年05月14日 22:16

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