蒜蓉酱烧排骨
第一次做蒜蓉的，给老公的便当。开始还担心做不好，最后还是挺好吃的。呵呵！就是排骨师傅切的块难看了点！有待改进。
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食材
- 肋排 500克
- 生抽 一汤勺
- 老抽 一汤勺
- 白糖 一点点
- 海天蒜蓉酱 一汤勺
- 姜
- 葱
- 料酒
步骤
1. 肋排是买的时候让师傅剁好的小块，放在流动水下反复冲洗，直到洗净血水
3. 锅中放油烧热，爆香葱姜，放入排骨反复翻炒直变色，边缘稍有焦黄
4. 加入一汤勺料酒炒匀
6. 加盖大火煮开转小火煮三十分钟，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花出锅。
小贴士
- 不同牌子的蒜蓉酱做出来的味道有点不一样，我这里用的是海天的。
- 如果口味比较重的话在加盖三十分钟后可加盐
菜谱创建于:2012年09月17日 12:59
