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1. 起锅,热水,放入洗干净的绿豆芽飞水
2. 捞出豆芽,沥干水份,放入盘子里备用
3. 起锅,热水,放入洗干净的鸡脯肉,煮熟,放凉
4. 所有配料调一碟调料汁
5. 放凉的鸡脯肉按纹理撕成细丝铺在豆芽上面,撒一点芝麻,葱花,吃时可以把调料汁拌入鸡丝,也可以直接蘸着吃