公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）

不骗你哦，味道很不错哦～配白饭很好！

迷糊公煮日记

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食材

茄子 1条
番茄 3个
瘦肉
大蒜
酱油
盐
糖
油
生粉

步骤

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,猪肉切片，加入油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，生粉腌制备用$

1. 猪肉切片，加入油，盐，糖，酱油，生粉腌制备用

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净切条，加入盐大量盐，腌制一会，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>的水份榨干备用。$

2. 茄子洗净切条，加入盐大量盐，腌制一会，把茄子的水份榨干备用。

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净切条，加点糖和盐腌制$

3. 番茄洗净切条，加点糖和盐腌制

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎备用$

4. 大蒜切碎备用

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,把锅烧热，加入油，猪肉，稍微炒一下，炒至三成熟，盛起备用$

5. 把锅烧热，加入油，猪肉，稍微炒一下，炒至三成熟，盛起备用

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,在碗中加入水，盐，糖，酱油，生粉，调一个芡汁备用$

6. 在碗中加入水，盐，糖，酱油，生粉，调一个芡汁备用

$公主大红大紫-双茄炒滑肉（番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉）,在热锅中加入蒜，茄子，大火炒3分钟后加入芡汁，盖上锅盖，转中火煮3分钟。加入番茄，猪肉，炒1分钟后盖上锅盖。大约2分钟后大功告成。$

7. 在热锅中加入蒜，茄子，大火炒3分钟后加入芡汁，盖上锅盖，转中火煮3分钟。加入番茄，猪肉，炒1分钟后盖上锅盖。大约2分钟后大功告成。