芋头鹅肉汤

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食材

鹅肉 500克
芋头 200克
植物油适量
葱段适量
姜片适量
盐适量
味精适量
料酒适量
老抽适量
水淀粉适量

步骤

芋头鹅肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 19'>鹅肉</a>洗净，切块，焯水后捞出，沥水;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>洗净，去皮，切块。

1. 鹅肉洗净，切块，焯水后捞出，沥水;芋头洗净，去皮，切块。

芋头鹅肉汤,炒锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>烧热，放入葱段，姜片爆香，下鹅肉块翻炒片刻，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>炒匀，倒入沙锅中。

2. 炒锅放植物油烧热，放入葱段，姜片爆香，下鹅肉块翻炒片刻，倒入适量料酒，老抽炒匀，倒入沙锅中。

芋头鹅肉汤,沙锅倒入水，大火烧开，加入芋头，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>搅匀，改小火炖40分钟，用水淀粉勾薄芡即可。

3. 沙锅倒入水，大火烧开，加入芋头，盐，味精搅匀，改小火炖40分钟，用水淀粉勾薄芡即可。

菜谱创建于:2015年07月15日 14:44

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