蟹黄油

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螃蟹横行的季节，留点滋味，让你一年都有“和谐”（河蟹）的感觉。

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食材

河蟹
猪油
盐
黄酒姜末

步骤

蟹黄油,吃不完的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 309'>河蟹</a>取黄，扒肉

1. 吃不完的河蟹取黄，扒肉

蟹黄油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>熬化，放姜末爆香，放切碎的蟹黄蟹肉，少许黄酒，少许盐

2. 猪油熬化，放姜末爆香，放切碎的蟹黄蟹肉，少许黄酒，少许盐

蟹黄油,小火熬至油变成金黄色即可出锅，放凉入保鲜盒入冰箱

3. 小火熬至油变成金黄色即可出锅，放凉入保鲜盒入冰箱

蟹黄油,每次炒菜，煲汤，包饺子，馄顿放点，那叫一个好吃

4. 每次炒菜，煲汤，包饺子，馄顿放点，那叫一个好吃

小贴士

因为本人对猪油不太喜欢，所以用的猪大骨头熬的油加豆油，所以没有凝在一起，最正宗的应该是猪肥肉熬的油

菜谱创建于:2012年09月29日 22:18

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