玫瑰花馒头
作者:爱吃兔儿
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馒头,又称为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食物,更容易消化吸收,通常北方人将馒头作为主食,在南方也很受欢迎。这款玫瑰花馒头加入了少量的红曲粉,是花样馒头中比较简单的花型,造型漂亮,容易操作,成功率高。春天来了,一起来变着花样做馒头吧!让我们的餐桌变得更加丰富多彩!
关于怎样发面、揉面,花样馒头怎么才能做的光滑漂亮?我最近在网厨课堂有直播过,一发之后的反复揉面很关键,发酵整形和蒸制的具体方法大家可以看我的课程,在我主页课程里搜花朵馒头就可以看到。
这个方子是10个玫瑰花馒头的量,每个馒头约46克,大家在实际操作中,可根据个人的需求增减用量。