中种奶油吐司

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中种奶油吐司的家常做法,共“2000”个中种奶油吐司相关菜谱
  1. 奶油奶酪吐司
    作者:leibaobao00
    218 22
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span><span style="color:red">奶油</span>奶酪<span style="color:red">吐司</span>
    一不小心又大爆头了,可能中种爆发力比较大吧,可惜这两个吐司火候没把握好,烤40分钟出炉居然有点缩腰,本来做一次吐司就不容易,耗时太长,这次又这样,郁闷死了,只能记录好菜谱,下次再改进。 制作数量:2个450克吐司模。 制作前请看下小贴士。
  2. 奶油吐司
    作者:落落
    929 256
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span><span style="color:red">奶油</span><span style="color:red">吐司</span>
    这个季节,别辜负了发酵面包的好时光。 对于新手来说,最容易导致失败的地方就是发酵。而现在利用室温来自然发酵即可,不需要再开启任何烤箱发酵功能或面包机发酵功能了,否则容易导致发酵温度过高而发酵过度。室温发酵最温和,只要多观察,不要忘记正在发酵的面团,一般都不太容易失败。只要酵母没有失去活性,胖乎乎的面团只需要耐心等待就可以。 这个中种吐司参考了啊呜老师的配方,略有改动。整个吐司没有一滴水,一发用了冷藏发酵,二发用了烤箱,想着二发用室温的,今天突然降温了,就改成了烤箱发酵。
  3. 吐司
    作者:馋嘴的小娘子
    1174 334
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span><span style="color:red">吐司</span>
    现在天气炎热,不用心做土司,真是不给赏脸。 这次用了分开放盐,砂糖,和黄油,还有冷冻5分钟面包桶降温,对于土司的发酵起到了重要的作用。
  4. 吐司(70%
    作者:落落
    366 55
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>白<span style="color:red">吐司</span>(70%<span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>)
    中种吐司更松软,利用冰箱冷藏基础发酵,等于省略了一发的时间。
  5. 吐司
    作者:muse
    324 53
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>白<span style="color:red">吐司</span>
    吃了很多种口味的吐司,还是最爱这种口味清淡的白吐司,天然麦香带着中种特有的香气,很有弹性
  6. 谷物吐司
    作者:鱼鱼鱼鱼鱼魚
    351 23
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>谷物<span style="color:red">吐司</span>
    做面包的过程见证着很多奇妙的化学反应。看着各种材料彼此融合成为一体,发酵涨成一个个柔软Q弹的小面团,在烤箱里慢慢长高,还未见着它的模样,扑面而来的香气已经让人迫不及待了。做这款中种吐司制作起来时间更自如,口感湿润,加入了谷物吃起来味道,嗯,非常特别!
  7. 抹茶淡奶油吐司
    作者:机器烧爱铜锣喵
    643 115
    抹茶淡<span style="color:red">奶油</span><span style="color:red">吐司</span> <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>法
    这是一款味道非常清淡的吐司,适合不喜甜的人,糖份不高而且抹茶粉也有点苦涩,所以成品出来味道相当清淡,特别适合切片做成三明治,或者涂抹巧克力酱炼奶等。从图片就能看出面包的组织还是比较细腻的,而且拉丝很好,感觉口感格外的松软,如果喜欢吃那种有嚼劲的面包,此款不适合。加了淡奶油,很好地改善了软糯的口感,但是含量并不多,所以也不用担心变胖啦。 ps:分量可制作两个450g土司盒的吐司
  8. 冷藏法滴【淡奶油吐司
    作者:摩卡tl
    500 28
    冷藏<span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>法滴【淡<span style="color:red">奶油</span><span style="color:red">吐司</span>】
    家里小朋友过生日,做了一个奶油蛋糕。打发的奶油多了一些,不能浪费呀 所以做个淡奶油吐司,这就是消耗淡奶油的强烈推荐的一款方子。 这个吐司用的是冷藏中种法,真的很方便 晚上将中种揉好,放冰箱冷藏。第二天不管什么时间要做的话,提前取出,继续其余部份的操作,可以按自己的时间来随意安排,非常轻松地享受整个制作过程哦~~ 配方为450克吐司盒一条
  9. 松软吐司
    作者:好大只panda
    308 62
    松软<span style="color:red">吐司</span> <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>法
    这款吐司用到的黄油量算是比较低,顶部割口挤入的黄油烘烤后浸入组织赋予了这款吐司层次丰富的黄油香气,非常适合作为早餐、下午茶。 中种法利用冷藏发酵,不仅可以节省时间,面团也更易出筋,非常适合新手尝试。 有任何问题或者建议欢迎与我交流,我们一起成长~
  10. 牛奶吐司
    作者:s姐-絮
    273 57
    <span style="color:red">中</span><span style="color:red">种</span>牛奶<span style="color:red">吐司</span>
    一款最平常不过的牛奶吐司,简单的配料,简单的做法,却因中种而变得不一般,前一个晚上手揉个中种放在冰箱冷藏发酵,也是随手的事儿,喜欢磕面包的伙伴们一定要试一下哦。

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