12个月以上谷物米芝士厚蛋烧

厚蛋烧也叫玉子烧，因为材料的不同有千变万化的口味，你可以开动你的大脑想出更多吃法哦 这个芝士融化后会拉丝超级好吃哦，选择芝士最好用原制奶酪，营养更好添加剂没有，更适合宝宝吃哦，我以前教过怎么选择芝士，你们可以去找找看哦 我没有玉子烧那个长方形的锅就用一般的平底锅做，也是可以的，但是就是性状没有那么规整，两边要切掉 做厚蛋烧千万不要把鸡蛋熟透了再卷，这样就会分层了，一定要半凝固马上卷起来，这样才会有厚厚厚蛋烧的感觉哦

这个烧麦我用的是现成的饺子皮，做法很简单也很快手。因为是给孩子吃，把糯米换成了营养更丰富的谷物胚芽米 稻谷中65%的营养在小小的胚芽里，但是一般的白米在处理上会把米胚芽全部去除，胚芽米可以将米胚保留80%以上，而且加入了其他的谷物比如小米、黄扁豆、青稞等等，这样组合起来营养就更高了，跟一般的白米饭相比营养价值高处十几倍以上。 孩子小吃得少，所以更加应该吃的好，营养密度高的食物更加适合宝宝哦 一岁以上的孩子就可以吃米饭了，基本上孩子吃的食物都接近大人，只要清淡点都可以给孩子尝试，当然如果不加盐会更好，比如先把给孩子吃的食物盛出来，大人的后加盐也是一个不错的办法

什么叫厚蛋烧？玉子烧本来和厚蛋烧是同一种东西，就是鸡蛋做的，那为什么叫厚蛋烧而不叫鸡蛋卷，因为厚蛋烧他是整个蛋块而不是很多层的蛋卷，很多人都把厚蛋烧做成了蛋卷，其实厚蛋烧顾名思义是一个厚厚的蛋，而不是薄薄的蛋皮卷起来的。小窍门就是等鸡蛋还没有完全凝固的时候就要卷，这样就能让鸡蛋成为一个整体，就变成厚厚的一块了 这才是做厚蛋烧最关键的一步，至于是不是方形锅那都是次要的，圆的锅也可以做，头尾去掉一些就行，如果中间还没有熟透也可以加一点水焖煮一下，那厚蛋烧就肯定熟了

我把普通米饭换成了谷物米饭营养更好，给生病的孩子吃也非常好，因为牛奶煮的奶香味非常的足，好像吃甜品一样，不知不觉就都吃了，布丁口感很特变，因为烤了一下蛋皮吃起来也很香 烤的确实特别的香，可以烤出来趁热吃也可以冷藏一下会凝固的更好哦，我是等不及了马上就吃了

这个黑米糕是跟蛋糕一样的做法 选择的模具：6寸阳极戚风模具 不可以用不沾模具 关于材料：粉直接买现成的不要自己磨因为磨的颗粒太粗口感很差，大米粉就是粘米粉，如果想更糯一点可以把黑米粉减10g 糯米粉加10g 打发蛋白注意点：一定要无水无油的容器，不可以有一点点蛋黄碰到，这样就可以成功打发啦 这个黑米糕的口感是比较扎实有点软糯，不是像一般的蛋糕那么松软，平时孩子都是吃的精米精面，偶尔也要吃吃粗粮哦 原方是木亭子的，我里面减糖了，吃起来没有那么甜喜欢甜的可以多加10g糖

很多妈妈说自己的孩子不爱吃菜怎么办？八个月的孩子咀嚼力进一步增强，我们可以给孩子多做一些手指食物，如果他不爱吃菜就可以把菜一起做进去。绿油油的颜色也特别好看。不要觉得孩子小，他们一样对好看的东西、，没见过的东西很感兴趣的。 这个饼没有打发蛋白，但是嫩豆腐加鸡蛋打泥会产生一些气泡，让这个饼变得很蓬松，是非常懒人的一款手指食物， 如果妈妈们没什么时间做辅食，这个真的很方便哦

孩子生病胃口差，做这个鸡肉紫菜汤再合适也不过了，鸡肉容易消化，口感也很好，鸡肉富含蛋白质，维生素a、b、e以及镁、磷、钾等矿物质含量也很高 紫菜自带咸味味道鲜美，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量非常高把紫菜做进食物里，可以大大提高辅食的鲜美程度。 香菇也是可以调味，替代味精等调味料来使用，如果宝宝还咬不下香菇，蘑菇煮汤也非常的鲜美。

一岁以上孩子要喝400ml的奶，但是很多孩子不爱喝奶怎么办呢？我们可以用一部分奶酪来替代牛奶，比如25g的大孔奶酪就可以替代240ml的牛奶哦。但是大孔奶酪虽然钙含量很高，但是口味并不是太友好，冷吃会有点发苦，加热了吃会好很多，我们可以把大孔奶酪跟马苏里拉芝士混合，加热了就非常好吃哦，比如今天的芝士就可以用大孔奶酪跟马苏里拉芝士一起混合来做，如果孩子不接受大孔奶酪就可以这样试试看哦 这个紫薯芝士饼真的特别好吃，饼皮是饺子皮做的，烤好以后嘎嘣脆，可以视频听一下声音，拉丝也是看起来特别过瘾。你也可以用几种芝士混合来包入馅里会有不一样的口感 奶酪的话我们最好选择原制奶酪，不知道怎么选择要看配料表，如果配料表很短没有一些奇奇怪怪的名字，那就是原制奶酪了。 当然除了看是不是原制奶酪我们还要选择钙高钠低的奶酪，这里可以看看营养成分表，就会非常清楚。真的不会选就买原制的马苏里拉芝士，一般味道还不错而且钙钠比也是很高的哦。

大家都知道油炸食品不健康，但是又抵挡不住诱惑。今天来做一个无油健康鸡米花，虽然没有油炸的香，但是不用油炸，厨房不会有油烟困扰，而且也更健康。可以给宝宝吃哦， 我外面裹的是麦片，用面包糠会更好吃也更接近油炸的外观 鸡胸肉可以用一点点酱油腌渍一下也可以直接用原味的做，因为做好以后可以蘸番茄酱味道也非常好。

这个米饼可以十个月给孩子吃锻炼咀嚼力。而且特别好吃，软软糯糯，夹杂着紫薯微微的甜味，里面可以加熟肉末也可以加肉松还可以补铁哦 只要先把谷物米紫薯提前做好一碗粥加入面粉跟肉末搅和搅和煎熟就可以吃特别方便。 这个饼做好了带出门也很方便。