一次成功不用敲无白头橙香可露丽

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一次成功不用敲无白头橙香可露丽的家常做法,共“2000”个一次成功不用敲无白头橙香可露丽相关菜谱
  1. 成功不用白头——
    作者:苏年锦食
    1595 31
    <span style="color:red">一</span><span style="color:red">次</span><span style="color:red">成功</span><span style="color:red">不用</span><span style="color:red">敲</span><span style="color:red">无</span><span style="color:red">白头</span>——<span style="color:red">橙</span><span style="color:red">香</span><span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    可露丽,又被称作天使之铃。是位于法国西南部波多尔地区的传统点心。不同于马卡龙的广为人知,可露丽是个实实在在的低调贵族(铜模是真心贵啊。。) 通过高温烘烤,和导热性极好的铜模作用,最后得到表皮酥脆,内部散发着卡士达酱与朗姆酒香气的独特弹牙口感。当然,我们这个菜谱里用的不是铜模,使用模具是学厨的重型碳钢12连可露丽不粘模具。花纹和形状相对于铜模会略胖一些。上色方面感觉区别不大,成品外壳相对于铜模会稍微软一点点。 这次制作的是香橙口味的可露丽,我个人更喜欢这款的味道。很早之前做过一次香草口味,恕我是个俗人,爱不起来,总觉得像在吃烤红薯。。 细节部分步骤中都会强调,莫要偷懒。 【使用模具】学厨的碳钢12连可露丽不粘模具,菜谱量可做12个
  2. 作者:茹絮
    8652 1539
    <span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    可露丽的外表虽不华丽,但有着“天使的铜铃”之称。它的特点是外表焦糖,内里润滑、气孔清晰,主要做法是面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等,它有焦糖色的外壳和布丁般的内层,还有香草与朗姆酒香,简直好吃到想哭。
  3. 作者:M68法式西点
    1641 106
    <span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    Cannelés 源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux,法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心,曾经因为战争的原因而一度消声匿迹,差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心,甚至为它成立了专门研究Cannelés 的协会
  4. 作者:麦子老妈
    2500 96
    <span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    可露丽(cannelé),一款来自法国波尔多的传统小甜点,和粉可爱的马卡龙小圆饼比起来更显得其貌不扬。它那充满浓郁的香草朗姆酒的奶香,和外表脆脆,里面QQ的口感,让人吃上一口就会爱上它! 第一次学做,用的巴黎花妈的方子!我做了一次就觉得非常神奇,外层焦糖般香脆,里层嫩滑如布丁,这样的点心居然是由这么简单的鸡蛋,牛奶,面粉做成的。可露丽做一次很花功夫,面糊熟成的时间要24-48小时,烤一次要1个小时
  5. 黑芝麻糊
    作者:蕾蕾妈
    4156 2075
    黑芝麻糊
    最惦记的是港式茶餐厅里那些平价芝麻糊、杏仁糊、姜撞奶等小吃。 港式的黑芝麻糊流淌着的是儿时的味道,香滑浓醇,带着一点黏稠却没有一点渣,秘诀就是用了浸泡后生糯米与黑芝麻同打,过滤的步骤虽然费时,但相信我,一口下去,什么都是值得的。
  6. 天使之铃
    作者:橘橘橘子er
    1774 43
    天使之铃<span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    乍一看这款小点心,会以为它是烤焦了的失败之作,活脱脱就是个“黑炭头”嘛!实际上,它却是号称“天使之铃”的法国小茶点cannelés。在我国,它被称为“可露丽”
  7. 天使之铃—
    作者:雨鸾
    1061 24
    天使之铃—<span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
  8. (香草精版)
    作者:希味淡
    1325 23
    <span style="color:red">可</span><span style="color:red">丽</span><span style="color:red">露</span>(香草精版)
    Cannelés 的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。
  9. 冰糖葫芦
    作者:熙宝迪宝
    6382 124
    冰糖葫芦
  10. #闹元宵#
    作者:薯条沾腐乳
    1211 26
    #闹元宵#<span style="color:red">可</span><span style="color:red">露</span><span style="color:red">丽</span>
    外表可以用其貌不扬来形容,它却是号称“天使之铃”的法国小茶点 Cannelés ,它的中文名字叫“可露丽”。黝黑的脆壳弥漫着浓郁焦糖与朗姆酒的酒香,内里润滑、蜂窝状气孔清晰,口感层次丰富,能让品尝过的人毫不吝惜地说:爱了❤️

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