咖啡奶油吐司

最近有个认识的朋友也爱上了做烘焙，自己在家做了好多面包吐司，特别有成就感，发给我看，我也觉得很不错，自己动手的魅力大概就来自于此，会越做越感兴趣。聊着聊着她说起家里多了很多速溶咖啡粉，想问下我能不能做到面包里，当然是可以的，制作吐司面包类的材料其实非常多元化，咖啡粉也是非常不错的选择，想着做出流程给她参考下，于是今天就记录下我用速溶咖啡粉做的吐司，口感是非常的特别，喜欢咖啡的朋友一定会爱上。 小提示：配方是300g模具的两倍量。如果用450g的吐司模具做一个，此配方除以1.1就可以了哦！

多久没做吐司了，夏天不适合做面包太热。

在家做简单的奶油蛋糕，不需要繁琐的裱花技术，同样可以达到健康的奶油蛋糕，家中有人生日就做这种生日蛋糕，咖啡蛋糕体香味超正，搭配奶油霜辅助，在挤入一些草莓果酱，整个蛋糕口感细腻，不会觉得奶油很腻。

对咖啡的喜欢总是一阵阵的，记得前几年的一段时间，天天两杯似乎上了瘾。然后突然间无缘由的就对它没了兴趣，眼睁睁地看着它们过期最终丢弃。 可能骨子里还是热爱咖啡的吧，最近又买了好多咖啡，各种的口味，所以就有了今天的这个咖啡吐司。 第一次吃吐司不抹酱不夹黄油，因为真的很香，下午居然还心血来潮的炒了个法式鸡蛋弄了份三明治当下午茶，想想年纪虽然不小了竟然还是如此任性，不免从心底对自己嘲笑了一番。

浓浓的咖啡味十足我喜欢，吐司要多变口味才好吃。

这款蜂蜜咖啡吐司，口感相当不错，有着浓郁的咖啡香味，早上来杯热牛奶，吃上几片蜂蜜咖啡面包，很是满足。

夏季温度高，做面包真的很虐，面团发过头是常有的事。如果有发酵箱的话，发酵的问题就不用担心，但是对于绝大部分烘焙爱好者来说，发酵箱占地方还不会常用，天冷的时候可以借助烤箱和热水来加快发酵，唯独夏天不好控制。进入9月天气凉爽，面团发酵的时间就很容易掌控了，面团也不会一不留神就打过头。 今天做的这款吐司，加了大量的果干，面团就没有白吐司细腻，面团总共打了不到20分钟，金龙鱼面包用小麦粉出膜的效果还是非常不错的。我家早餐就爱吃面包，这个吐司就没等到彻底放凉，就被家人一块一块的撕着吃光。

淡奶油替代清水出来的吐司就不一样了，奶油香味十足，吐司柔软口感，适合老年人、小孩早餐吃。

这个配方就是中种奶油吐司的配方，只是这次没有放冰箱冷藏发酵，而是采用了直接发酵，一样柔软如云朵，用手一丝一丝撕着吃，真是太赞了。 这样的吐司制作起来要注意些什么呢？除了做面包都应该注意的几点外，最重要的一点就是要相信配方，别相信眼睛。因为在第一次发酵结束后，面团又加入了新的食材，再次揉面后，面包机里真是一片稀稀的，不成样子，这个时候千万别加面粉，记住千万别加面粉，千万别加面粉，重要的事情说三遍哦。因为这稀稀的状态，随着面包机搅啊搅之后就改变了，面团不稀了，成团了，这也是这款吐司为什么能如此柔软的关键。好了，不说了，一起来了解一下这款如云朵般柔软的奶油吐司吧。