抹茶油酥饼干

这个配方，我做了12个抹茶油酥饼干，具体的个数，大家可以按照自己的喜好，如果做薄一点，还可以再多一点。

层层起酥的油酥饼，混合着葱花的香味和椒盐的气息，外面粘着满满的芝麻，咬一口超满足~

吃惯了馒头 偶尔换换口味烙几张油酥饼 好吃又新鲜 家人都说好吃呀 不用就菜就吃下了一张饼哈。

小时候，老妈做葱油酥饼，我们姐妹几个总是守在锅前，烙一张吃一张，压根儿就没有剩的，直到吃饱了，剩下的才是老爸的；无论怎么学习，模仿也无法做出老妈的手艺，手法那样娴熟、口感那样地道......一晃几十年就过去了，尽力的模仿除了想你记忆的味道，还有对传承的手艺敬仰！

提到早餐饼，大家一定会想到葱油饼、鸡蛋饼，或者土豆饼之类的，我今天要教大家做的是油酥饼，馅料用的是儿子最爱吃的豆沙馅，这款油酥饼口感松软酥香，咬一口直掉渣，好吃极了。油酥饼大家都吃过，但是松软的口感估计吃过的人少，好吃的秘诀就是我做的这款油酥饼是发面版的，面团经过发酵后，口感自然蓬松暄软，裹上油酥后，咬一口层次分明，又香又酥，总吃都不腻。豆沙油酥饼的步骤虽然有点多，但是做法其实一点也不难，只要一步步地跟着我的步骤来操作，就一定能一次成功。平时大家吃外面买的油酥饼一定会担心使用的油好不好，自己做就没有这方面的顾虑了。下面就请大家一起来看做法吧！

油酥饼～咸香脆软，只有每次回到家乡才能品尝到的美食之一，今天煲了五花肉，本来是想给宝贝们做肉夹馍的，不过馍馍是蒸的那种，可是发好面后临时想起每次回到家乡后吃过的油酥饼夹肉的味道，所以就开始了首次油酥饼子的制作，成品后的饼子口感还不错，香香的！