椰子冻

最近的天气变幻莫测呀，早上出门穿着长袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以说啊~椰子冻还是尽早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈

椰子冻是以新鲜椰子为原料做成的美食，味道清新甜美，又营养丰富，是适合夏天吃的美食。

椰子🥥性平，味甘，入脾胃，椰肉具有补虚强壮的功效，益气祛风，鸡汤含有丰富的维生素E和镁元素，促进生长发育！

去过厦门旅行的朋友们估计都知道椰子挞是厦门著名的美食特产之一，香浓的椰子味，外皮酥松，甜而不腻，喜欢椰子椰蓉味的亲们有口福了。

夏天就应该喝椰子水呀🥥椰子炖鸡着实很开胃～

3分钟就能学会的椰子鸡汤，这样做肉嫩汤浓美味鲜香，1锅都不够吃

去年初乔迁新居办入伙宴，我肩负重任，一力承担十人饭菜，一道椰子炖老母鸡汤，喝得家人直夸赞，可惜一口汤锅，十人量，一人只分得一碗，夜幕落下，意犹未尽。 在后来的平常日子中，我也炖过一次这道汤，除了椰子，还加了虫草花，汤色浓郁却寡淡无味，也许是材料少了，也许是水放多了，也许，是分享的人员少了。 一道汤，细火加耐心慢慢熬出味道来，归根结底喝的是气氛和心情。 最近处于妊娠高血糖期，很多东西不能吃，但广东人是无汤不欢的，就特别想念这道汤。 老母鸡生长期长，肉质属阴、味鲜，挑选体型清瘦脂肪含量少的，炖出来皮脆肉香不油腻。 而椰子含有大量蛋白质、多种糖和各种营养元素，查得它的含糖量为4.7%，远低于很多蔬果，所以用来炖鸡汤还是可以适量喝一点的。 加几颗红枣汤色醇厚又补血，每一口都清甜到心里。