海鲜饭

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海鲜饭的家常做法,共“2000”个海鲜饭相关菜谱
  1. 海鲜
    作者:珍一堂糖
    994 22
    <span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    要想人前显贵,饭要吃海陆双汇!来自三分钟便当的地中海风情煲仔饭,一个不粘锅就能搞定,缤纷多彩,营养好吃,只要十几分钟就能做好,快来试试吧~
  2. 海鲜菠萝
    作者:关关
    4539 2739
    <span style="color:red">海鲜</span>菠萝<span style="color:red">饭</span>
    酸酸甜甜的菠萝饭,马上俘获你的味觉!
  3. 西班牙海鲜
    作者:cristi
    1474 488
    西班牙<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
  4. 西班牙海鲜
    作者:沙小囡
    1275 206
    西班牙<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    西班牙海鲜饭,也就是Paella,很多卖Paella都会说这样的宣传语。把整个海洋装进你的碗中。乍看有点夸张可是仔细想想却不得不认同,主食也有蔬菜也有还有大量的海洋蛋白质,没什么美食能抵得上这份满足感了。现代的西班牙海鲜饭其实是发源于瓦伦西亚的一个淡水湖边,因此最初的版本是没有海鲜的。当地的农民在劳动结束后,就带着大而轻便的平底锅在田野边生火做饭,将锅架在燃烧的木材上,使用稻田里种的稻米,将田野中新鲜的蔬菜炒一炒,加入稻米和水,加入少许的藏红花和甜椒粉使得米饭更加艳丽和美味,而肉类则就地取材,田野间的野兔以及蜗牛均抓来投入锅中。这样一锅类似大杂烩般的食物味道却令人惊奇。此后,这道饭被大家传开,各地衍生出了不同的版本。 作为一道发源于民间的料理,即便这道菜肴非常美味,还是遭到了贵族的冷眼。当时西班牙贵族的主食是豆子,豆子产量低,价格不菲,十分符合贵族特殊的癖好。贵族们还认为水稻种植在水田当中,水田容易滋生蚊子和蚂蝗,蚊子极易传播疟疾,因此总是将米饭与贫穷、疾病联系起来,认为吃米饭会有损健康。贵族们烹调豆子的方法也是颇为讲究,先在锅中加入火腿骨,然后用高汤炖煮豆子,这样做出来的豆子味道非常好。可是豆子难以咀嚼和消化,还容易让人们腹部胀气,并非作为主食的良好选择,只有米饭这种便于消化的食物才适合作为主食。久而久之,贵族们也被海鲜饭的美味所惊艳到,愿意把米饭作为主食。 在西班牙各地,海鲜饭的烹调方法被广泛传开,经过不断的改良,味道越来越好。现在烹调海鲜饭时,加入白葡萄酒和高汤,米饭会略带微酸和鲜甜。当然,最重要的改良莫过于加入了海鲜,大部分海鲜饭一定会加入青口、扇贝和虾。然而大家在很长一段时间内都忽视了西班牙绯红虾,这种西班牙本土的虾中极品,其甜美赛过龙虾和鳌虾,之前居然被用作钓鱼的饵料,人们并未考虑把它作为食物。直到人们发现它的美味后,其身价才开始剧增。而在烹饪海鲜饭时加入的贝类会慢慢张开,释放出充满海水味的甜美汁水,这些汁水使得海鲜饭更加鲜美。 而关于Paella还有很多有趣的传说。 传说一:西班牙海鲜饭的英文名字叫Paella,不过据说最早的Paella并不是以海鲜为食材。关于Paella的起源有几种说法。一种说法Paella这个单词来自于西班牙东海岸的一个叫Valencian的小海港,Paella在当地语言里是锅的意思。当地海港的货工们习惯在篝火上架起一口大锅,
  5. 番茄海鲜
    作者:归家小厨
    4047 150
    番茄<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    零难度茄汁虾仁芝士焗饭,真的棒棒哒,味道浓郁,喜欢奶酪的宝宝们动手试试吧,各个配菜可以自由发挥组合,这道焗饭你值得拥有!
  6. 西班牙海鲜
    作者:wqq爱做饭
    2167 101
    西班牙<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
  7. 番茄海鲜
    作者:优雅的长围巾
    1476 45
    番茄<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    解锁了孩子们喜欢吃的海鲜饭,再不用到外面去吃了,鲜美的大虾搭配酸爽可口的番茄,味道妙不可言。
  8. 番茄海鲜
    作者:铁工房M-cooker
    1031 34
    番茄<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    海鲜+番茄+鸡汤,就一个字—鲜!
  9. 番茄海鲜
    作者:枭笑h
    1117 23
    番茄<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    这两天太热了,不想下厨做饭…那就来一锅海鲜焖饭吧!做法简单快手,好吃又营养,搭配一碗蔬菜汤,能量满满一下午。
  10. 番茄海鲜
    作者:玩美煮艺
    991 22
    番茄<span style="color:red">海鲜</span><span style="color:red">饭</span>
    只用虾膏炒番茄🍅,得出鲜到不行的酱汁,包裹每一粒米饭,红的令人陶醉,加上会飞似的鲜虾"小鸟"与小卷鱿鱼,情人节在家也可以这么"比翼双飞"吃法。

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