清火滋补之莲子双皮奶

这是一道特别适合夏天食用的甜品哦 莲子淘洗干净直接煮就好，不要浸泡不然煮出来会夹生

双皮奶产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格，是有名的粤式甜品。几乎每个到顺德的人，都对当地的双皮奶赞不绝口。现在，在家也能做出超嫩的双皮奶啦。

今天是老少皆宜的民间小吃双皮奶，细腻嫩滑超级好吃，教你在家就能做~

冬天总是想喝一杯蜂蜜柚子茶，甜甜的蜂蜜味道中渗着淡淡的苦味。 吃多了油腻，来一杯这蜂蜜柚子茶，解腻去火也暖身的。

香滑细腻，入口即化

简易版双皮奶！滑嫩Q弹的口感真的是回味无穷。老少咸宜的小甜品，每次吃一口就像初恋的感觉一样甜而不腻。不管那个季节都能驾驭的美味......赶紧学起来吧！

#罐头小厨#吃了这么多年的双皮奶，没想到做法如此简单，get√

芒果双皮奶制作起来其实并不难，但是很多新手却容易失败，其实就是配方里食材的用量不准确，做双皮奶的食材只有3种，牛奶、白砂糖和蛋清，失败的原因就出在鸡蛋清的用量上，蛋清放少了，双皮奶不凝固，蛋清放多了，口感不Q弹，只要掌握了正确的配比，想要失败都难。其次口感好不好跟食材有关系，大家都知道，双皮奶是顺德有名的传统甜品，顺德人做双皮奶都是用新鲜的水牛奶，水牛奶的脂肪含量是一般牛奶的两倍，做双皮奶时更容易结出奶皮，风味和口感自然更佳，用水牛奶做的双皮奶口感才正宗。下面我就给大家分享双皮奶的正宗做法以及制作配方和制作技巧，请仔细阅读我的文章吧！