清炒南瓜丝

炒南瓜丝最好用外皮绿色的嫩南瓜，嫩南瓜含糖分比老南瓜低，维C丰富水分多，口感脆嫩，最适合炒着吃。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜即可做菜做甜汤也可以代替粮食来食用。 南瓜中含有南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高人体的免疫功能，促进细胞因子生成。对免疫系统发挥多方面的调节功能。还含有大量的类胡萝卜素维生素A等。以及大量的矿物质氨基酸。是不可多得的瓜果类食材

南瓜口感清甜软糯 营养丰富 平时总是用南瓜做些糕点 今天尝试了清炒南瓜丝 操作简单 非常满意。

家庭小炒，自然清香，原汁原味！

青南瓜，也就是还没有成熟变黄的嫩南瓜，青南瓜鲜嫩多汁，可以清炒、做汤、焖煮或是做馅，其口感鲜嫩清甜，清脆爽口。青南瓜虽然维生素的含量不及老南瓜，但是所含的糖分的较低，对于减肥的人或是高血糖人士来说，是一个很好的选择。青南瓜含有的丰富的锌元素是人体生长发育的重要元素，含有的丰富的钴能够促进新陈代谢，并且是胰岛素分泌需要的微量元素，很适合糖尿病人食用 今天阿晨就为大家奉上一道简单美味的清炒南瓜丝，咸鲜味美，口感脆嫩，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经 具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症