牛肉锅贴

牛肉锅贴带着漂亮的冰花，牛肉馅嫩滑多汁，锅贴皮酥脆，皮薄馅大，非常美味~

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉锅贴，皮酥脆馅、鲜嫩多汁，每次做完孩子都吃不够。牛肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸、能帮助提高人体抵抗能力，强筋壮骨，这个时候适当地给让孩子吃牛肉是非常有必要的。

以前在学校最喜欢吃的就是锅贴，各种馅儿料的都喜欢。焦香多汁，酥脆可口，回味无穷。今天自己在家做一次，做了一荤一素两种馅儿的，搭配上豆浆或米糊做早餐特别不错。现在以西葫芦虾皮馅儿为例简单分享一下做法。

宝贝说她馋锅贴了，安排！

锅贴与水饺最大的不同就是锅贴有漂亮酥脆的冰花，吃过一次就会爱上它。

胡萝卜牛肉的营养价值及功效是预防夜盲症，因为胡萝卜中含有丰富的矿物质、维生素，经常吃还能保护呼吸道，对人体的成长发育也有益处。牛肉的蛋白质含量非常丰富，经常吃可以健脾胃、补气血，尤其是牛肉里的氨基酸成分，比较容易被机体吸收、利用，食用后可以提高抵抗疾病的能力，进而减少患病的次数。

吃锅贴的精华除了馅料的味道以外，我觉得焦黄的脆底才更是诱人。所以淀粉水的调配就显得尤为重要，看我分享哦！

利用假期，美味的牛肉锅贴做起来吧。