牛腩炖萝卜

喜欢牛腩粉，牛腩面，外面吃的不过瘾，还是自己动手做起来，比较实在，大块大块的牛腩，连汤汁都不放过。

周末在家里，几个朋友相约而来家里玩。给朋友们做一道大家都很喜欢吃的菜。这道菜让我们几个可以马上想起读书时天天去食堂排队的场景。一种美好的回忆。

萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以简单的佐料长时间炖制而成，在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街，在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们，牛腩是接近牛的肚皮位置的肉，脂肪含量相对较高，牛肉本身以瘦肉为主，脂肪含量低，炖煮时不容易烂，而且不香，选用牛腩做汤，就可以炖出香浓的牛肉汤哟～(*^o^*)

砂锅焖出来的牛腩软嫩多汁。萝卜入口即化。

儿子突然说想吃我做的胡萝卜炖牛肉。对于爱下厨的我来说，这还不是小菜一碟，好吧，满足满足儿子的味蕾。

炖牛肉是非常讲究技巧的，要是炖不好就会非常的柴，很影响食欲，今天就教大家怎么炖胡萝卜牛腩，牛腩非常的软糯，跟胡萝卜搭配非常地下饭。

胡萝卜是我们经常吃的一种食物，其含的营养元素比较丰富，也是老幼皆宜的好蔬菜，誉称"小人参"。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠，健脾除疳、增强免疫功能、 降糖降脂的作用。胡萝卜炖牛腩更是一道家常的美食，胡萝卜与牛腩共炖，不仅提供胡萝卜素，胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中也最容易吸收利用。

汤汁可以不用收干，剩下来的汤做牛肉面吃超级赞

牛肉中的铁元素和蛋白质对于正在生长发育期的孩子有很多好处，经常食用牛肉可以增强身体的抗病能力，促进骨骼发育。而且牛肉的脂肪含量很低，不必担心发胖，真正的做到只长劲儿不长肉！