红烧牛蹄筋

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说牛蹄筋，味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。红烧牛蹄筋口感Q弹，香辣适宜~

牛蹄筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋，即牛肌腱或骨头上的韧带。蹄筋含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也很低，且不含有胆固醇，中医认为牛筋味甘，性凉，有补肝强筋，祛风热，利尿的功效。

牛蹄筋是牛肌腱或骨头上的韧带。蹄筋含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也很低，且不含有胆固醇，有补肝强筋，祛风热的功效，加之软糯Q弹的特殊口感，让人非常喜爱。

软糯下饭的红烧牛蹄筋，娃称它为果冻，一口一个，吃完还想再吃！

牛筋富含胶原蛋，脂肪含量却比一般的肉类还低。牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、关节疼痛者具有良好的功效。更有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。这道菜里牛筋的胶脆，搭配绵软的白萝卜，很是不错。

牛蹄筋是老公最爱吃的一道下酒菜。蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。自己来制作，吃着多放心呀。

简单好吃又营养的蒜苔炒牛蹄筋，配上米饭，可以吃一大碗。

今天见超市里有斩好块焯熟的牛蹄销售，38元一斤，品质不错，买了两斤回家红烧，做好的牛蹄家人非常喜欢吃，啃起来满口Q弹弹的胶质，牛蹄中有丰富的胶原蛋白，脂肪含量少，女人可以多吃、吃了美容哦，还能减少皱纹生成，紧致肌肤。