肠肠久久连年有鱼

今天，我又用带鱼发明了一道新菜式——肠肠久久，连年有余。用到的材料很常见，就是火腿肠和带鱼，方法也简单，就是煎炸，味道还不错，快来试试吧。

蒸蛋羹的时候，可以加点肉末、虾皮、银鱼、虾仁、鱼肠、豆腐，这样蒸出来的蛋羹营养翻倍，孩子也爱吃。

每次看到K记的汉堡，不说价格问题，总觉得吃的不过瘾。现在可以在家自己做，料足，还可以变化花样。今天这款黑麦鱼肠汉堡就是一款营养丰富的早餐首选。想吃什么口味，自己搭配，吃出不一样的风味。黑麦粉相对于普通的面粉颜色深一些，膳食纤维和铁含量更多一些，日常饮食可以添加一些呦。

随着自己烘焙技术的不断提高，面包的花样也越来越多了，孩子平时不喜欢吃排骨，所以，今天就专为她，做了这款特殊的鱼肠“排骨”面包，把她乐的一直在说，以后每天都要吃这样的面包！

制作面包要经常变化去做，尤其是面团硬湿度，不断的改变摸索，经过多次的试验，得出结论是面团硬出不了膜，烤出的面包比较硬，口感粗糙，太湿能出膜，烤出来的面包软呼呼的也不好，只有适中的硬湿度，才能达到能拉丝，口感细腻，跟买来的吐司口感没什么两样，但是买来的吐司加过添加剂。

现在市面上，有多种被称为“鳕鱼”的鱼，价格从每斤十几，到200多不等，鳕鱼是个非常笼统的称呼，包含多个品种。名称最响、价高味美的是“银鳕鱼”，我们想买的也是这种，你们在实体店或者网上购买，搜问“银鳕鱼”，会找到你想要的。 今天的鳕鱼肠，有妈妈早就等。之前整过猪肉肠、蔬菜肠、鸡肉芝士肠，鳕鱼肠确实是这几个中最鲜最嫩最软绵的一个，不是我做的好，是鳕鱼本身就很美味，怎么都好吃。如果孩子平常爱吃鱼，最好的方法是滴一片柠檬汁去去腥、1岁以上撒点盐再蒸7分钟，直接吃。美味又营养还省事（这是我最多的做法）。那宝贝不爱吃鱼，就想到将鱼做成香肠，或者掺在各种辅食里，让宝宝吃掉。 参考月龄：9M+

自己做的肠吃着放心，没有添加剂更健康。

鱼肠与蛋液同焗，迸发出难以想象的婉转鲜美与丰富口感。

这几天的天气闷闷的，我也终于要熬出头了，宝宝要上学了，我可以轻松好多了，不过只要是她爱吃的，我都会做出来，这不，喜欢吃鱼肠，就做了这款鱼肠面包杯咯