自制猪皮冻

Q弹爽滑，入口即化。

猪皮冻是北方特有的菜品，我小时候每到过年妈妈才会做给我们吃，是春节餐桌必备菜品之一。这道原味猪皮冻口感劲道，弹性十足，满满的胶原蛋白，好吃又美容~

冰箱里存了好些猪皮，都是平时买肉攒下来的，总想着有时间了煮皮冻，可总是一拖再拖，终于下定决心动手了，自己做的皮冻放心又好吃！

在春节的餐桌上，无论是宴客菜肴，还是自家喝酒吃饺子，最吸引人的莫过于那盘水晶皮冻了。我们家的肉皮冻从来不买，都是我自己做，自家做的猪皮冻，真材实料，干净卫生放心吃。做好的猪皮冻，富含满满的胶原蛋白，再配上我调的秘制蘸汁，酸辣爽口，Q弹嫩滑；既是男人们的下酒好菜，又是女人的美容佳肴；每次我家一做就是二盒，都还不够吃。

创意猪皮冻之，沉鱼西施。猪皮冻是女性朋友的美容菜，愿我们吃了它，能像西施一样，既磨得了豆腐，又能惊艳了时光！

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。我家皮冻很受欢迎，做过各种口味，尤其这次的很清爽，很适合夏天。每次做好上桌不到一会儿就会消灭掉，这也归功于淋酱味道好，今天给大家分享这个秘方，跟我来~

猪皮冻可以说属于凉菜类，特别适合在炎热的夏天来吃，清爽开胃，吃的时候一点也察觉不出这是用猪皮做出来的东西！猪皮冻不仅好吃，而且它还含有很多对人体有益的营养成分。猪皮本身就含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血以及促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。 这样一道便宜又美味的料理值得你们一试哦！最主要是做法超简单，一看就会

离过年的日子屈指可数，年夜饭菜单已经提上了日程，大鱼大肉那是必不可少的，但也要来几个冷盘菜中和一下荤菜的油腻感。第一个想到的就是猪皮冻，小时候每逢春节，皮冻是我家年夜饭必会出现的一道菜，晶莹剔透、口感Q弹，蘸上调配好的酱汁，解腻又美味。前几天在朋友家吃饭，上来了一道猪皮冻，一下子又把我的味蕾打开了，正好最近也积攒了一些肉皮，拿来做这个再合适不过了。

快过年了，来一道猪皮冻，满满的胶原蛋白，美容养颜，爱美的你赶快行动起来吧

自制猪皮冻~是用猪皮长时间熬制再冷冻后的传统美食，健康、营养、卫生、性价比高，成本~3元。