花蛤豆腐汤

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，含钙、镁、锌、铁等多种人体必需的微量元素，和豆腐搭配一起，不需过多调料，做出来的汤特别鲜美

花蛤豆腐汤营养丰富，富含蛋白质维生素和微量元素，是一道清淡鲜美的闽南菜式。

花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉，可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。花蛤是一种常见的海鲜食材，它外壳坚硬，里面的肉质鲜嫩，营养价值很高，食用以后对身体有多种好处！

花蛤豆腐汤，不仅味道极其鲜美，而且还清热滋阴，特别适合因上火难入眠时食用，脾胃虚寒的人就要少喝了！

鲜掉眉毛的花蛤豆腐汤，清爽不油腻，大人小孩都爱喝

今日份晚餐。

今天带来的这道花蛤豆腐汤，我添加了裙带菜和粉丝，好吃又营养。肉质细嫩的蛤蜊和鲜美清淡的裙带菜，再加上爽口嫩滑的豆腐和粉丝，熬出浓郁的汤汁，喝一口简直鲜到心头。在这秋冬的季节来碗暖呼呼的热汤是件再幸福不过的事了！ 裙带菜是一种常见的食用海藻，生长在海底，被称为深海绿黄金，也叫海藻之王。 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多。

花蛤之鲜，鲜过任何人工佐料。用花蛤炖豆腐，再配以各种菌菇同煮，味道更是鲜上加鲜。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

一个特点：鲜！ 二个特点：清淡！ 三个特点：简单快手！ 四个特点：食材家常！