蚝油冬瓜

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。

冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效！

大块冬瓜上花刀先煎后烧，蚝油挂汁色泽油亮，颇有几分“红烧肉”模样！

清淡又很快手，不会做菜的人也能做。

冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，日常生活中人们吃冬瓜便能够补充身体所需要的营养，冬瓜制作方法多样化，可以炖汤可以炒菜，满足人们的味蕾。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。 有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜……等功效，可以多食。

冬瓜是我的菜，清蒸、煮汤、红烧都美味～😋

便宜的冬瓜，烧出吃不起的样子。别怀疑，它是如假包换的冬瓜，不是红烧肉，味道却一点也不亚于肉肉口感。

冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。另外，据中医记载，冬瓜性寒味甘，能够清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、防止动脉硬化等有重要作用。

冬瓜是生活中常见的一种蔬果，也是阿晨很喜欢的食材。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，而且冬瓜维生素中含有较高的抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸，矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，是有益健康的优质食物。 冬瓜做法很多，清炒、红烧、炖汤，都十分美味。今天阿晨就为大家奉上一道简单好味的冬瓜美食～蚝油冬瓜，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄