金镶银黄金炒饭

做这道黄金炒饭，首先我们要选用软硬适度、颗粒松散的熟米，这样蛋液才能包裹到米粒上，所以在米的制作过程就需要注意了，可以选择古法做米饭的方式，就是先煮半熟，再滤水，进行蒸，这样做的米，颗粒分明。还有米饭直接先和蛋黄液混合。用压拌方式，让蛋液裹匀米粒。炒制的时候也无需掂锅，而是选用不粘锅，小火翻炒，这样包裹的蛋液也容易凝固，而且米粒口感也不会干。

大蒜在日常饮食中是必不可少的世界性食材，有降低血糖、预防糖尿病、抗衰老，预防感冒等作用，在做菜时用它，更有提香的妙用；金蒜炒饭，就是把蒜剁成颗粒状，用含不饱和脂肪酸，能降血脂、降胆固醇的有机山茶油炸至金黄，带脆，再炒饭，吃起来好放心，不觉得油腻，那个香呀，一直念念不忘....

金镶玉炒饭用的材料不多，只有4种，除了补铁有益土鸡蛋黄，还有我做菜爱用的有机山茶油，山茶油炒饭令饭粒非常清亮，滑而不腻，十分可口； 土鸡蛋中的蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口... 金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭，健康有益，叫金镶玉是实至名归。

一道快手主食，简单美味，营养极其丰富，有胡萝卜，有鲜虾，有鸡蛋，搭配一碗汤极好的一餐(^_^) 下面我们一起做给宝贝们吧！

不仅有鸡蛋和蔬菜，还有美味可口的鲜虾，制作非常简单，只要几分钟就可以做出营养又美味的炒饭。鲜香的口感层层递进，一口便心满意足。搭配一杯果汁或一碗汤那可是极好的！

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受广大食客的喜爱。

新学来的黄金炒饭，有了香油的加入， 香味扑鼻真是太好吃了。 胡萝卜用擦丝器擦丝后再切成细小的丁， 就吃不出胡萝卜的口感， 我家挑食的宝宝竟然没有吃出来， 还直喊这个炒饭太好吃！

黄金炒饭，色泽金黄，颗粒饱满，是我家早餐出镜高的一款主食。

黄金来啦，看了一遍大概做法就凭记忆动手