青椒炒猪肚

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青椒炒猪肚的家常做法,共“2000”个青椒炒猪肚相关菜谱
  1. 青椒猪肚
    作者:飞翔的鸟
    6537 243
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    猪肝养肝明目、健脾、补气,青椒炒猪肝营养又补血,贫血的朋友可以多吃些哦。
  2. 青椒猪肚
    作者:高兴KX
    4976 73
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    青椒炒猪肚片属湘菜,主要原料为青红椒、猪肚。这道菜含有丰富的维生素及蛋白质,具有补虚损,健脾胃的功效,老少皆宜~
  3. 青椒猪肚
    作者:莉莉菲
    4987 47
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    如果说每个妈妈都有拿手菜,每个孩子心中都有妈妈菜的味道,那么我的这个味道之一应该就是青椒炒猪肚。 稍微有点像样的节日加菜,妈妈都会做这个菜,一整只猪肚,配点青椒就能炒出两盘。 看起来很简单的小炒,但太讲究火候了,猪肚必须选择肉身厚的,要炒熟又不能太久才是脆口的,还得带些汤汁,每一口都浸润在鲜香清淡中但其实又很入味,所以猪肚除了这个做法,除了妈妈做的,别人的其他做法我都觉得不对味。 妈妈口传过,要做好这道菜,一是油要多,二是火要猛,真真正正的爆炒。 但一直嫌弃处理麻烦,所以下厨这么多年我也极少做猪肚这个食材。 今年疫情不能出门,猪价还一路攀升的情况下竟然做过几次,发现也不算麻烦。 其实妈妈做的猪肚,配菜也很灵活的,比如除了青椒,还有西芹、青瓜和荷兰豆等等都可以。 节日佳肴中,往往会同时有猪肚和鱿鱼,一般都习惯青椒配猪肚,荷兰豆配鱿鱼,但她这个家中大厨却闹笑话,因为常常眼疾手快却心不在焉导致张冠李戴,最后我们就吃青椒炒鱿鱼,荷兰豆炒猪肚,但前面说了,猪肚的灵活配菜中就有荷兰豆,而且鱿鱼跟青椒也算是绝配啊,所以那边锅已经起烟,这边的配菜又模棱两可,要分清到底要下谁真的有点太难了。 轮到我来做的时候,我在这道粤菜基础上,加了点麻辣汁,让原本的鲜香还多了点层次,入口并不辣, 不会遮盖原来的味道,是在慢嚼中带着回味,连汤汁都特别下饭。 ——
  4. 青椒猪肚
    作者:茗茗爱美食
    2240 32
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    担心炒猪肚太硬,这样做,既可以喝汤,又可以吃到软烂程度刚好的青椒炒猪肚!
  5. 青椒猪肚
    作者:孩妈妮妮
    2997 132
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    今天这道菜的主角是——猪肚。猪肚其实是猪的胃,富含了丰富的钙铁锌等多种营养成分,人体多吃一些的话,可以起到很好的止咳化痰作用。
  6. 青椒猪肚
    作者:奶茶泡布丁
    1677 28
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    青椒炒猪肚中,青椒含有丰富的维生素,猪肚含有蛋白质、脂肪,无机盐等重要物质,具有健脾胃的功效。
  7. 青椒猪肚
    作者:郭新文美食
    1472 25
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    家里没有新鲜的猪肚,我用五香猪肚做了,都是猪肚好吃为主。
  8. 青椒猪肚
    作者:菲尔2017
    1256 7
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多;质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,粘液少,肉质松软,如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,不宜选购。
  9. 青椒猪肚
    作者:美乐的娘亲
    4562 370
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">猪肚</span>
    我也算是无辣不欢的人吧,不管炒什么菜都爱放点辣椒,够辣才够味
  10. 青椒猪肚
    作者:玲儿
    4708 34
    <span style="color:red">青椒</span><span style="color:red">炒</span><span style="color:red">猪肚</span>头
    好吃不油腻,下饭!下酒菜!

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