香椿鹅蛋饼

现在香椿正当时，嫩嫩的椿芽加上好吃的鹅蛋，两者搭配在一起营养翻倍，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，多吃鹅蛋可以改善皮肤的松弛和皮肤的粗糙，也能够起到去火的效果，里面含有大量的优质蛋白质，卵磷脂，能够益智健脑，促进食物的消化补血哟……

民间有“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”。每年春季谷雨前后，用香椿芽做成的炒菜就是家家户户的一道必不可少的美食,香椿中含有维生素E可以美白肌肤、延缓衰老,帮助治疗脱发，营养价值远远高过其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、卵磷脂等，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用，因此孕妇必须多吃鹅蛋。 鹅蛋直接食用腥味较大，肉质较粗糙， 用香椿炒鹅蛋让鹅蛋能也成为一美味。

这是一道亮丽营养丰富又美味的食物

每年春芽飘香，我妈都会买上鹅蛋炒春芽，有袪风除湿，防中风的效果；春芽是春天最香的食材。

吃香椿的季节，加大鹅蛋，再来点花椒芽，那味道，回味无穷！真是吃到了春天的味道！

香椿摊饼，别有一番味道

每天都在为宝贝早餐吃啥费尽心思，早上去逛早市的时候，看见有老农卖鹅蛋，说是自己散养的鹅下的蛋，嘻嘻，赶紧买了一些回家，家里刚好还有剩下的菠菜和胡萝卜，加点面粉搅拌搅拌，放到锅里面煎一下就是一顿美味，鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

一款非常简单的早餐饼，几分钟就能上桌。 香椿有“树上青菜”之称，具有独特香味，营养价值丰富，很适合春末夏初时吃。喜欢它的人闻到那个气味就诱惑得流口水，食欲大开。香椿不仅气味芬芳，功效还很好。香椿是一种阳气很足的食物，性温能补脾阳，中老年人阳气衰弱，可以多吃一些香椿来补足阳气。 香椿是季节性蔬菜，就春季那么短暂的时间能吃，过了那几天，香椿不仅变老，而且硝酸盐含量增多，再后来干脆就吃不到了。我家人都很喜欢吃香椿，特别是老公，就好这口，对于这样的爱好者吃不到真是太煎熬了。我就想了个招儿，春天趁着香椿嫩的时候多买些，焯烫好了，过凉水，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，香椿依然能保持嫩绿和芳香特色。这样一年四季都能吃到香椿了，什么时候想吃就取出解冻，洗一遍，淋干水分即可。

香椿鸡蛋饼 错过季节可就是吃不到的哦 所以抓紧时间试试吧