香辣烤鱼头

鱼头不光可以煮汤，红烧，清蒸，还可以烤着吃。

吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩，加上各种各样的配菜，麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙，烤面包烤蛋糕，做起烤箱菜来也是棒棒哒，既方便又简单，关键是没有油烟！自己动手做烤鱼，食材新鲜，更加卫生，配菜可以自由选择，让你一次吃个够。 鱼可以自由选择，我还是喜欢草鱼一点，配菜也可以自由搭配，但是千张、香菇、金针菇真是必不可少，喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒，口味淡的根据自己的口味来调味儿，实在是太方便

香辣烤鱼是一道以鱼、辣椒为主要食材制作而成的一道家常菜。口味香辣。具有肉美汁鲜的特色。

家门口的路边新开了一家烤鱼店，每天都看到很多人在哪里排队吃鱼，忍不住带儿子也去尝了尝，真的是太好吃了，回到家忍不住自己也用烤箱做了条烤鱼，没想到老公孩子都说好吃，今天就分享给大家。家里有烤箱的小朋友一定要试试这道超好吃的烤箱菜。烤过的鱼外焦里嫩，加上各种自己喜欢的配菜，麻辣鲜香，别提多好吃了。

电烤炉版本的烤鱼，鱼肉表皮焦香，口感更佳。

材料�

麻 辣 鲜 香

家庭版“香辣烤鱼”是作者将重庆烤鱼和新疆烤羊肉的做法融合制作而成。各取其精华，采用先烤后收，使调料充分被鱼吸收，配以花生，芝麻，萝卜干，土豆片，莴笋，西芹等配料配菜，具有外酥里嫩，麻辣鲜香，口感酥，脆，嫩，面层次分明的特点。

鱼肉营养丰富，我家挑食的小朋友不吃猪肉，对鱼倒是来者不拒，家里一般都是蒸着吃，这不有时间玩吃的了嘛，今天好好折腾下，来个烤鱼吧。 近年来，咱这小城烤鱼风靡呀，空闲时间，大家总是约着去吃，几次下来，对于烤鱼的做法已经八九不离十了，将思路细细整理了一遍，其实做起来一点都不难，烤鱼要好吃，酱料非常重要，吃过几家店子，几乎家家都有自己的独特之处，据说都是秘密配置，香料种类复杂，咱自己在家里做，按照自己的口味来就行，没必要在配料上过于纠结。 今天我就用了大喜大的烤肉酱，我家孩子就爱这个味儿。

吃烤鱼啦！每次路过烤鱼餐厅，都会传出这样一声广告，每次都忍不住要进去吃，哈哈哈，出来就开始心疼自己的钱包，自从学会自己做烤鱼，就再也不用在外面吃啦，一条草鱼十几块钱，搭配上丰富的配菜，一大盘超级满足的烤鱼不会超过50块，还都是最新鲜优质的食材，辣的一身汗特别过瘾，做法一点也不难。