鱿鱼炒芹菜

鱿鱼炒芹菜，爽脆鲜美！中医认为，鱿鱼滋阴养胃，补虚润肤，芹菜清热解毒！

芹菜富含粗纤维和维生素，不仅能消肿解毒，还能降低血压。鱿鱼富含一种人体没法自身合成且必需的不饱和脂肪酸DHA（俗称脑黄金）而它正是大脑、神经以及视觉细胞中较为重要的脂肪酸成分。鱿鱼搭配芹菜，口味鲜香，营养丰富。

芹菜清脆爽口，鱿鱼花洁白鲜嫩且入味。

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

鱿鱼不用酱爆，简单炒一下也好吃。

晚餐小菜~鱿鱼炒芹菜 清香鲜美。芹菜好大一棵 足足炒了2个菜 芹菜叶还可以凉拌呢 就喜欢芹菜的香气。

鱿鱼的鲜香配上爽脆可口的芹菜，超级下饭。

鱿鱼炒芹菜，一道营养丰富的海鲜小炒！