麻辣拌

麻辣烫真的是我非常喜欢的美食，特别是冬天，上班的时候最喜欢来一锅麻辣烫。但是，后面发现了这个新吃法后，瞬间爱上了，真的太有食欲了。吃着吃着也就慢慢研究出点它的做法来了，个人觉得这个家庭版的做法一点都不输店里吃的，分享给同样爱麻辣伴的小伙伴。

在家里制作这些街边美食，别说，这味道还真不错，满满的芝麻酱香与麻辣鲜香的混合口感，让人吃起来实在是过瘾！

我家楼下就有一个小吃店铺，专门做麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅，因为价格和味道都还可以，我隔三差五就会去吃一次！昨天下楼取快递时遇到了老板娘，就闲聊了几句，她听说我想吃麻辣拌就简单地跟我说了做法和食材，我想虽然人家不可能倾囊相授，但解解馋还是没问题的吧！就选了一些自己喜欢的食材有模有样做了一锅，成品色香味俱全，好像我也可以开店去了，哈哈！

麻辣凉拌菜也是我们日常生活中常见的菜，制作凉菜也有很多窍门，备菜简单，调味料很重要，把握不好真的不好吃，今天与大家分享家庭版凉拌酸辣夫妻肺片，下面我们一起加制作吧！

今天是女神节，给你的女神做这款麻辣拌，你会有意想不到的收获👩‍❤️‍👨

家常凉拌菜，超级简单，酸爽开胃！

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。 1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用； 2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口，因此在欧美国家的高级宴会上，它可是道常出镜的高档菜。芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。炎日的夏季，食用芦笋是个很不错的选择。此外绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。 现代研究表明，芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。 以前我家吧不是很爱吃芦笋，一口吃下去除了稍有点微苦外没有啥味道，更不易入味；但现在人们现在都很注重养生吧，也爱吃养生菜，所以即使不爱吃也会时常买一把回来。哎：要说也是奇怪了，大概吃多也习惯了，不知不觉地爱上它了;白灼、凉拌或是清炒芦笋是常客，偶尔也会来点重口味。而那天做芦笋时，恰巧家里平时拌菜的香醋用完了，正思寻着是否下楼去买？哎：突然想起来，前不久刚收到的清香米醋和柠檬沙拉汁还没开过封，何不试试它们的味道呢？加上平时也很喜欢吃辣味的，为了更入味好吃，又放了些蒜沫和麻辣豆豉酱；拍完照片后赶紧给LG尝尝，然后过后对我说：今天的芦笋很特别，你放的什么神奇调料？酸辣酱香中带少许淡淡甜口，再加上蒜沫的味道，感觉很棒~~~