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汉菜

汉菜

汉菜的家常做法,共“8”个相关菜谱
  1. 糖尿病菜谱~罗汉菜团儿
    作者:-自在随风-
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    糖尿病菜谱~罗汉菜团儿
    家中有糖尿病患者 饮食受到诸多的限制 吃就成了最大的问题了 在无糖低盐少油 的原则之下 尝试着制作出 更适合糖尿病患者的健康美食
  2. 蒜泥汉菜
    作者:香奈儿
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    蒜泥汉菜
    这个菜也很简单,现在的汉菜嫩,好吃又营养
  3. 清炒汉菜
    作者:小应yhm892013
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    清炒汉菜
    小时候就特别喜欢用汉菜汤泡饭吃,总是觉得红颜色的饭特别好吃😋 食疗&健康 苋菜性凉、味微甘,入肺、大肠经; 有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。 营养价值 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。
  4. 罗汉斋粉丝
    作者:友食季
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    罗汉斋粉丝
    罗汉斋亦名"罗汉菜",原是佛门名斋。取十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味的"全家福",以十八种鲜香素食烹制而成,是素菜中上品。 虽然没有凑够18个食材,但是勉强也算得上是罗汉斋了吧!
  5. 广东罗汉斋
    作者:沙小囡
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    广东罗汉斋
    “罗汉斋”亦名“罗汉菜”,原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是索菜中之上品。 历代人士在佛门设素席时,无不备办此菜。富贵人家,自然是“三菇六耳”,样样齐全,而普通百姓,三五样材料,也是一道罗汉斋。今天我做的这道就是普通老百姓家的罗汉斋,基本上大致几样材料有配集了就好,配料也随自已喜好,不是十分讲究。
  6. 干烹霉千张
    作者:爱溜溜LOVE
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    干烹霉千张
    不晓得霉千张这种东西是不是只有武汉才有,我反正没在外地吃过。通常,卷好的千张卷两个一组,经过好些天自然发酵,表面和内部都长出长长的白色菌丝。说起来菌丝给武汉的豆制品带来的变化是如此丰富:豆腐乳,臭豆腐,臭千张,霉豆渣,都是是豆子和霉菌两厢交好产生的独特美味。本是同根生,却又花开几朵各表一枝。霉千张跟臭豆腐发酵原理和味道绝不相同,也不像臭豆腐那样能用化学药品甚至龌龊的东西作假。白白的菌丝骗不了人,蓬勃生长的菌丝也意味着古老的工艺保证出的绝美口感和臭味。这臭味,却又那么香。和谐的反差。
  7. 蔬菜香炒鸡胸肉
    作者:辅食SoEasy
    184 13
    蔬菜香炒鸡胸肉
    今天分享一道【蔬菜香炒鸡胸肉】12个月以上! 用到食材有:汉菜,胡瓜丁,胡萝卜丁,适量洋葱,鸡胸肉2小块!同时苋菜(汉菜)富含钙、钾、铁三种重要矿物质,维生素A、维生素C含量也很丰富,特别是花青素含量高,有助于为宝宝补充多种营养物质!
  8. 糍粑鱼
    作者:爱溜溜LOVE
    129 107
    糍粑鱼
    这是一道传统的武汉菜 糍粑鱼为啥叫糍粑鱼我妈妈都说不清楚,说非得问我外公才行。一个土到不行的家常菜,一个平凡到不能拿出手待客的菜,没有啥特别神秘的。 糍粑鱼要做出地道的武汉妈妈味,还是要请武汉妈妈来现身说法。这是我家小舅妈,小姨和妈妈三位做糍粑鱼的老师傅亲自上阵教我做糍粑鱼。然后俺依样画葫芦做了几次,做到拿得出手的时候就来分享了。今天的做法图解是妈妈做糍粑鱼的时候拍的,配的成品图是俺的手艺。俺妈评点:酱油放多了,颜色太深。

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