米饭

不知从何时起，黄焖鸡米饭的招牌挂遍大街小巷，以至于我们渐渐都把它当成了一道快餐，而忘了它也是一道家常菜。自己在家做黄焖鸡，更讲究的过程，更精细的用料，带给我们的，除了家的味道，还有一份鲜香美味的惊喜。一份黄焖鸡，两碗米饭。有时候，两个人的晚餐，足矣。

家里的剩米饭加上自己喜欢的蔬菜 撒上厚厚的芝士 一盘伪披萨就诞生啦

把剩米饭炒了之后，用鸡蛋摊成蛋饼，把它坐在里面卷起来，切成段摆成花，孩子大呼好吃又好看

营养均衡

昨天小芽吃到了很美味的番茄鱼，今天简单改良了下，做成宝宝也可以吃的番茄鳕鱼，也可以用多宝鱼换着做哈。 番茄含有丰富的维生素和矿物质，鳕鱼营养就不要多说啦，炖完后浓浓的汤汁浇在米饭上（小芽煮了小米饭），完美！

不知道从什么时候开始，大街小巷的饭馆到处都是这道黄焖鸡米饭，刚开始听名字我以为是米饭和菜在一起的，就是类似盖浇饭的那种，后来跟朋友一起吃过才知道原来正宗的黄焖鸡米饭还挺讲究的，是用秘制的酱料和十几种香料精心烹饪而成的。主料可以选择鲜嫩三黄鸡或者鸡腿肉，最好用砂锅烹饪，然后焖上一锅米饭，将做好的鸡肉浇入米饭中一起食用，口感鲜美入味，食用后唇齿留香。

红烧肉是年夜饭的必备菜品，寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜！江南的红烧肉都是偏甜味的，不用炒糖色，只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻，唇齿留香的红烧肉！