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剁椒

剁椒

剁椒的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 剁椒鲈鱼 (配香葱剁椒面)
    作者:白衬衣
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    剁椒鲈鱼  (配香葱剁椒面)
    鲜嫩的鲈鱼,再来一碗香葱剁椒面条。美美滴
  2. 剁椒鱼头
    作者:老方小雨
    5058 2942
    剁椒鱼头
    剁椒鱼头,相信很多人跟我一样大爱啊,吃起来鲜辣适口、鱼肉细嫩、肥而不腻、口感软糯。制作剁椒鱼头,一般会选用花鲢鱼的鱼头部分;它肉质细嫩、营养丰富且低脂肪,除含有蛋白质和钙磷铁质等众多微量元素外,还含有维生素B1,它可是鱼肉当中所缺乏的卵磷脂,常吃可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;除此之外鱼头还富含多种不饱和脂肪酸,对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强;鱼鳃下边的肉呈透明胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;因此常吃鱼头不仅可以健脑、延缓脑力衰退还有美容养颜的功效了。 剁椒鱼头食材和做法也是极其简单的,但要想鱼肉不腥又鲜嫩多汁,它可是有技巧的哟;清洗、腌制、蒸鱼这三步一步不能少,前二步简单咱不说,话说第三步可是让鱼肉在最短时间内成熟鲜嫩的秘籍所在;这样在蒸制时产生的水蒸气可以对流循环,不仅可以缩短蒸制时间,还能让鱼身受热均匀,因此蒸出来的鱼肉才会更加鲜嫩美味,可与大饭店的蒸鱼相媲美哟,与大饭店的蒸鱼相媲美,学会这一招今后蒸任何鱼肉都没问题了~~~
  3. 剁椒牛肉
    作者:美美家的厨房
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    剁椒牛肉
    湖南农村,家家户户都有着做咸菜的习惯,楼上的角落里,那一长溜的瓦罐坛子,收藏着太多的童年美味。 剁辣椒,更是湖南人家个个都离不开的一道美食,基本上常年都备着,一勺泡菜,就可以变幻出百般的美味,除了常常吃到的剁椒凤爪,这道配料也适合与牛肉这样的高蛋白肉类搭配,炒制后的佳肴酸酸辣辣,让人食欲大开,是寒冷季节里的一道不可或缺的美味。 牛肉富含蛋白质,可促进肌肉生长,增强力量,适合成长发育中的青少年和健身中的人群食用,利用微辣的口感,让人不禁食量大开,力量翻倍。秋季进补,首选食材哦。
  4. 剁椒蒸肉饼
    作者:白茶home
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    剁椒蒸肉饼
    最近入秋,天气慢慢变凉了,早晨出去买菜,加个外套还是止不住的寒意,都说秋天养膘,所以我就先不要减肥了,哈哈。其实一直在减肥就是减不下去,家里两个肉食动物。这个蒸肉饼制作简单,咸鲜可口,偶尔换个吃法也不错。
  5. 双色剁椒鱼头
    作者:婧涵麻麻
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    双色剁椒鱼头
    婧妞从小就超级爱吃鱼,婧涵也超级爱吃,每次回妈妈家几乎全鱼宴,现在的我不仅爱吃也特别会做,餐桌上特别受欢迎的双色剁椒鱼头,看上去就火辣辣,不过鱼肉挺好吃,色香味俱全。
  6. 剁椒
    作者:尝尝好味道a
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    剁椒酱
    剁椒酱主要由辣椒腌制而成,风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口,适合嗜辣人士的口味。这款剁椒酱,做好以后,可以拿来拌饭,炒菜,清蒸剁椒鱼头...........
  7. 剁椒蒸豆腐~15分钟快手菜
    作者:陀螺妈妈zjr
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    剁椒蒸豆腐~15分钟快手菜
    豆腐,一种非常廉价但又非常健康的食品,深受众人喜爱,餐桌上最常见的菜肴之一,吃法也是五花八门,今天我分享一款超快手简单又超级下饭的做法,麻烦大家先至少自备2大碗饭哈!????
  8. 清蒸剁椒黄花鱼
    作者:踏月色而来
    2113 889
    清蒸剁椒黄花鱼
    常吃黄花鱼对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗和抗衰老,还有食养补气的功效哟……
  9. #辣味#剁椒豆鼓蒸排骨
    作者:庭仔妈
    1883 823
    #辣味#剁椒豆鼓蒸排骨
    湖南人喜好辣椒,剁辣椒是湖南人家中必备品。 这道菜食材简单,做法简单,对于厨房新手零失败。 配上一大碗米饭,好满足!
  10. 鲜辣开胃的剁椒金针菇,吃一次就上瘾
    作者:饭爷记
    1338 588
    鲜辣开胃的剁椒金针菇,吃一次就上瘾
    这道菜制作简单,口感脆嫩,鲜香适口,是一道非常美味的下饭小菜。 鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。多食金针菇可以降低胆固醇含量,缓解疲劳,提高身体免疫力等。
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