酸辣软糯无敌下饭➕泡椒蒜苗烧鱼泡
作者:阿晨悠悠
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鱼泡又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。
鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,为人们所熟悉的八珍中的花胶,其实就是一种比较珍贵的鱼鳔加工制品,其富含胶原蛋白,自古就是女性养身美容的佳品。
今天陪妈妈去“狗市”赶大集,在鱼摊上看到杀鱼处理出来鱼泡,可以单买,很便宜。想到在饭店吃到的红烧鱼泡软糯香粘的滋味,不由嘴馋了😋,于是买了一些,阿晨也是第一次做,回来自己研究了一下,做了这道蒜苗泡椒烧鱼泡,没想到很受妈妈欢迎。
其实生活中很多营养成分都可以通过食物来补充摄取,比如这款鱼泡,就富含胶原蛋白,可以让我们的皮肤加细嫩,分享给宝宝们,希望你们也会喜欢😘