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鱼鳔

鱼鳔

鱼鳔的家常做法,共“12”个相关菜谱
  1. 鱼鳔猪肉营养粥
    作者: 憨宅女i
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    鱼鳔猪肉营养粥
  2. 鱼鳔
    作者:夏夏夏雯
    48 0
    炒鱼鳔
  3. 养颜玫瑰花胶牛奶冻
    作者:泣哥儿的小厨房
    1240 603
    养颜玫瑰花胶牛奶冻
    鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉,花胶一个礼拜吃三四次,当然有条件的可以每天坚持食用,补充胶原蛋白小能手哦^_^ 很多人不习惯花胶炖出来以后有轻微的腥味,那就跟着泣哥儿来学习这道带有花香的花胶奶冻吧…… 花胶虽好,可是例假和感冒的时候不要吃哦^_^
  4. 瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】
    作者:喜爱豆子
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    瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】
    花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质,有益气补肾、滋阴养颜等功效,尤其适合身体较虚弱者长期食用,具有很好的药用价值。鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料,而且易于人体吸收,有着延缓衰老的作用,可以使肌肤光滑饱满、富有弹性,是广大女性的美颜圣品。花胶中的蛋白质含量高达百分之八十,而脂肪含量仅有百分之零点二,是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。由于花胶中富含有丰富的营养元素,对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制,男女老少均可食用。
  5. 酸辣软糯无敌下饭➕泡椒蒜苗烧鱼泡
    作者:阿晨悠悠
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    酸辣软糯无敌下饭➕泡椒蒜苗烧鱼泡
    鱼泡又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。 鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,为人们所熟悉的八珍中的花胶,其实就是一种比较珍贵的鱼鳔加工制品,其富含胶原蛋白,自古就是女性养身美容的佳品。 今天陪妈妈去“狗市”赶大集,在鱼摊上看到杀鱼处理出来鱼泡,可以单买,很便宜。想到在饭店吃到的红烧鱼泡软糯香粘的滋味,不由嘴馋了😋,于是买了一些,阿晨也是第一次做,回来自己研究了一下,做了这道蒜苗泡椒烧鱼泡,没想到很受妈妈欢迎。 其实生活中很多营养成分都可以通过食物来补充摄取,比如这款鱼泡,就富含胶原蛋白,可以让我们的皮肤加细嫩,分享给宝宝们,希望你们也会喜欢😘
  6. 牛奶花胶冻-吃了这款甜品,人比花娇
    作者:Sharonshen阿呀
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    牛奶花胶冻-吃了这款甜品,人比花娇
    入口即化的香浓,吃不出一点腥味,还有淡淡的生姜味道,丝毫不逊色意式奶冻,口感倒是更像杏仁豆腐。嗯~这样的进补方式阿妹喜欢的紧。 靠海吃海,来了海南后才知道花胶这种补品。鱼胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。(来源于百度百科) 不过海南的长辈们大多将花胶入菜,做成传统的炖汤或宴客菜。怎样才能做到进补和享受美食两不误呢?不妨试试牛奶花胶冻吧~
  7. 椒盐鲫鱼
    作者:Queeniechow
    482 90
    椒盐鲫鱼
    鲫鱼蛋白质非常高,煮汤很鲜甜,也可以用来椒盐,非常的香,最重要的是小小的刺都被炸酥了直接吃了,在大饭店里算的上名菜。
  8. 酥炸黄花鱼
    作者:食尚煮易
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    酥炸黄花鱼
    黄花鱼,可以说全身是宝。黄花鱼的耳石、鱼鳔、鱼肉、鱼胆,精囊和卵巢均可以入药治疗疾病。黄花鱼的耳石主要成分是钙盐,能清热通淋。鱼鳔含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,能润肺补脾,补气活血,润泽肌肤,淡化色斑,有效地减缓衰老。胆汁中含胆酸,甘胆酸和牛黄胆酸,有清热解毒,平肝降脂的功效。至于鱼肉,低脂高钙,口感鲜嫩,常吃也不怕长胖,聪明脑力好,这几乎是全民都知道的一个优点了。今天和大家分享这个做法,比干煎的酥,比清蒸的又多了一种香味,口感外酥里嫩,特别惹味,一家三口两条鱼一顿吃光光。喜欢吃鱼的亲们,可以试试哦。
  9. 花胶(新西兰鳕鱼胶)炖牛奶
    作者:冉妈Cooking
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    花胶(新西兰鳕鱼胶)炖牛奶
    补充胶原蛋白,首先想到的是什么?估计很多人第一想到的是猪蹄,隔三差五的吃,到最后发现长的都是脂肪。世上有种理想的食品是可以做到高胶原蛋白低脂肪的,是人体补充,合成蛋白质的原料,且易于利用和吸收,它有个很好听的名字,叫花胶(鱼胶)即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。女人25岁以后,胶原蛋白是属于直线下降了,保养单靠护肤品是远远不够的,内调加外用双管齐下可以起到事半功倍的效果。花胶吃法比较多样化,不管咸的甜的都可以食用,滋味多元化营养一样好!关于花胶的泡发方法,大家可以去看看我前面发的贴子哦。我日常都是花胶炖牛奶多,我比较喜欢蝴蝶胶和新西兰鳕鱼胶,至于我为什么选择新西兰花胶,有几个原因。 1、新西兰是全世界海域最干净的地方 2、深海700多米生长的鱼无法人工养殖,纯野生 3、新西兰不是热带地区,分四季,鱼生长相对慢,当然累积下来全是营养成分。 4、蛋白质含量接近90% 脂肪含量几乎为0 5、重要的是零腥味,口感爽脆!!!特别适合怕腥的孕妈妈和妹纸们。 好了,说了这么多,口水都流一地了,走,学一款好吃又营养爆棚的甜点,做法超简单哈,妹纸不用担心不会做。
  10. 奶白鲜美的秘诀:白萝卜豆腐鲫鱼汤
    作者:小龙IRIS
    261 55
    奶白鲜美的秘诀:白萝卜豆腐鲫鱼汤
    鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高,拿来煲汤十分美味可口。而且鲫鱼有很好的催乳作用,在广东这边的人家会经常煮木瓜鲫鱼汤或者豆腐鲫鱼汤给产妇喝,对产后康复以及乳汁分泌有很好的促进作用。鲜美的味道也能让人增进食欲,胃口大开。 一年四季都适合喝的汤品,我们全家人都爱喝,基本每周都要煮一次才能满足我家小馋猫的胃口。 外面酒楼的鱼汤奶白又香浓,很多人怀疑是不是用牛奶或者豆浆煮的汤。其实根本不需要添加这些,只需要注意几个小技巧,在家也能做出鲜美奶白的鱼汤。闲话少说,下面开始给大家介绍鱼汤的制作。
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