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麻虾

麻虾

麻虾的家常做法,共“15”个相关菜谱
  1. 黑芝麻虾皮鸡蛋饼
    作者:茹絮
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    黑芝麻虾皮鸡蛋饼
    补钙又补脑,3分钟就能上桌,好吃省事
  2. 鲜美麻虾酱炖蛋
    作者:crazy_go
    217 13
    鲜美麻虾酱炖蛋
    生活在海边的人,吃海鲜是一定比吃肉多的,家里冰箱不一定常备肉,但是各路海货从来不缺,比如麻虾酱、醉泥螺、海蜇头,想吃立马就可以拿出来。小时候家里没什么大菜的时候,就会做一道简单的麻虾炖蛋,很快就可以做好,端出来热乎乎的,味道浓烈非常的鲜美,让人印象深刻,光就着这一碗炖蛋就能吃下好几碗的饭,着实是满满的回忆。特别是冬天,想家乡味的时候,就会做一碗,边吃边回忆。 这道菜对于我算是一道有回忆的菜比起肉末炖蛋有过之而无不及。麻虾酱中自带咸鲜,所以完全不需要依靠高汤酱油,就可以做出好吃的炖蛋。 麻虾是刚从籽中出生的幼虾。形如孑孓,体透明而小于孑孓,海安河泊中盛产。其味鲜美,麻虾做菜可作主料、辅料又是美味调料。目前多制作为麻虾酱。为制作麻虾酱,麻虾必须在夜间两点左右捕捞,三个小时内进行工艺处理。麻虾又名糠虾,是一种生长于长江流域的野生淡水小虾,多见于没有淤泥没有污染的河流内。因其体积很小,形如芝麻大小,故得名麻虾。 麻虾酱有“天下第一鲜”的美称,所以不放肉也一样鲜美。
  3. 富贵芝麻虾
    作者:静心莲
    994 309
    富贵芝麻虾
  4. 麻虾
    作者:高一轩瀚
    242 46
    麻虾酱
  5. 油焖椒麻虾
    作者:精选老辣椒
    164 18
    油焖椒麻虾
    麻麻的,辣辣的,香香的
  6. 麻虾酱烧豆腐
    作者:厨友1516718102
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    麻虾酱烧豆腐
  7. 脆皮椒麻虾
    作者:虎妈尚菜
    168 4
    脆皮椒麻虾
    此菜的重点在油,麻辣口感来自滋味独特的油,就是上篇写的“麻椒油”,又加了些辣。在做了麻辣口水鸡、麻婆豆腐、椒麻虾等菜品中而知其油味道的妙不可言。幸福的给人感觉这种特殊的柔柔麻香应该是川菜精髓的其中之一了,因为有人说此绿麻椒是花椒之首。
  8. 麻虾
    作者:1111_qq_1426923944
    135 17
    芝麻虾
  9. 麻虾萝卜圆
    作者:千里马_qq_407173
    115 10
    麻虾萝卜圆
  10. 生抽王麻虾
    作者:谭某某
    287 231
    生抽王麻虾
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