> 
 > 
琵琶虾

琵琶虾

琵琶虾的家常做法,共“13”个相关菜谱
  1. 蒜蓉琵琶虾蒸粉丝
    作者:桐小宝妈妈
    723 17
    蒜蓉琵琶虾蒸粉丝
    好久没有更新食谱了 2017将近尾声 我也不好意思再偷懒了 这不飘香四溢的蒜蓉琵琶虾蒸粉丝惊艳登场
  2. 琵琶虾
    作者:黄河水美食
    348 27
    琵琶虾
    分享家常美味
  3. 落叶琵琶虾 
    作者:噢2
    258 0
    落叶琵琶虾 
  4. 清汤琵琶虾
    作者:JanCiao
    172 0
    清汤琵琶虾
  5. 琵琶虾
    作者:燃烧的火柴
    216 58
    琵琶虾
  6. 鱼干琵琶虾
    作者:还是那么倾城
    143 0
    鱼干琵琶虾
  7. 豆豉辣酱皮皮虾
    作者:涓涓小溪
    435 35
    豆豉辣酱皮皮虾
    皮皮虾的叫法很多,有的地区叫“虾爬子”,还有的叫“虾姑”、“琵琶虾”、“濑尿虾”、“螳螂虾”等等…… 我们这个地方基本上把它叫做“皮皮虾或者虾爬子”的居多。 对于我们这些吃货来说无论吃什么都讲究它的味道和营养。所以就营养和味道来说皮皮虾是一种营养丰富,汁鲜肉嫩的海味食品。其虾肉质含水分较多,肉的味道是鲜甜嫩滑、淡而柔软,还有一种特殊诱人的鲜味。特别是春季产卵的季节,这个时候食用是最佳的,此时的皮皮虾脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩味美可口。可惜我这次买的皮皮虾,没有那么多的膏脂。 皮皮虾的蛋白质含量很高,脂肪含量底低,还含有钙磷氨基酸的含量全面,组成合理很容易人体消化吸收。因为它富含的谷氨酸、和甘氨酸,所以食用时感到口感味道鲜美很受人们的喜爱。 吃法和做法很多,清蒸、生腌、酱炒、豆豉酱炒、水煮、做汤等等……一般人群都适合食用。
  8. 葱姜虾爬子
    作者:馋嘴樂
    692 59
    葱姜虾爬子
    虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它,名字很多,吃法可简可繁,这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成,做法看似简单,味道鲜美无比,是一道值得一试的鲜美佳肴。
  9. 海鲜家宴
    作者:加油小雯
    641 109
    海鲜家宴
    一种体验鲜美的吃法,更有家的感觉。制作简单,再不会做饭的人也能轻易烹饪,因为它没有复杂的步骤,只需要非常新鲜的食材。
  10. 潮汕生腌虾姑
    作者:潮音潮人
    341 10
    潮汕生腌虾姑
    潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,又用“尾吐红子,色夺榴花”来形容。至于吃法,往往因虾而异,如说白虾“味佳”、粗糖“肉乾为米”、苗虾“可为酱”等。最常提到的是生吃,如乾隆《海州府志》说,潮州人:“所食大半取于海族,故蛙生、鱼生、虾下生之类輒为至味。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家生腌海鲜吧:潮汕生腌虾姑
下一页

(1/2)

鳓鱼的做法
前腿肉的做法
异国风情的做法
食疗养生的做法

相关推荐

芦笋炒肉片
芦笋炒肉片
香辣梅干菜  超级下饭
香辣梅干菜 超级下饭
莴笋炒虾仁
莴笋炒虾仁
芹菜拌腐竹➕绿帷剪剪黄金碎
芹菜拌腐竹➕绿帷剪剪黄金碎