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膏蟹
膏蟹
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相关菜谱
经典潮汕菜|砂锅粥
作者:金凤梨
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潮汕有两碗粥,可以让在外的游子几度数念。一碗曰白糜,一碗曰砂锅粥。简单的白糜,配上琳琅满目的杂咸,一碗白糜就可以吃得心里笑开了花。 一碗砂锅粥,则是三两海鲜,大米与虾蟹白贝等在水里碰撞出鲜甜的味道,成了宵夜档上长盛不衰的单品。 夏天吃多了白糜咸菜,也想换换口味。潮汕砂锅粥,其实不难做。在胃口不佳的夏季,来一碗砂锅粥,品尝这人间至味,胃口也会翻倍。
蟹肉炒芦笋
作者:菊娜JUJU
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清甜爽口,鲜上加鲜,芦笋与蟹肉的搭配就是这么完美~
红鲟八宝饭(红鲟蒸糯米饭)
作者:Maeveyan
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红鲟肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。
爸爸牌螃蟹粥
作者:懒人吴小胖
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世上只有爸爸好,一有好吃就想到我。 今天老爸一大早上市场去买菜,刚好看到这个肥肉蟹,一时间就买了要给我煮碗粥喝。为了省时间老爸把粥先煮好,然后再煮蟹,10分钟左右就搞定,简单粗涩又好吃,这锅我一个人吃完。美味,我先吃螃蟹再喝粥
给男朋友的麻辣海鲜
作者:沫奈
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很好吃,下酒很赞!
黄金满地蒜香蟹
作者:蟹达人
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年夜饭必备菜色之一.
蟹肉馄饨--内附详细拆蟹过程
作者:香瓜的
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又是一年吃蟹季,从没吃过蟹肉馄饨的我,一直听老爸说以前他抓的蟹有多大,蟹有很对,吃不完,吧啦吧啦的,说我妈会做蟹肉馄饨,好吃的很。吃不到妈妈做的,就自己动手吧。
新加坡辣椒炒蟹
作者:psialwaysloveyou
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蟹粥
作者:Ada
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秋风起,蟹脚痒!现在正是吃蟹好季节,有人爱大闸蟹,有人爱膏蟹,有人爱海蟹,而Ada我钟情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉虽少,却特别鲜甜,做汤煮粥都能让汤粥变得鲜甜无比;大闸蟹则膏香肉也甜,对于我而言,难以取舍。今天到市场买菜,刚好看到鲜活的花蟹,于是,买几只回家煮粥。当然,不一定得用花蟹,选择自己喜欢的就可以。
水蟹粥
作者:心煮艺的厨房
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它的烹饪方式十分简单,粥底非常鲜美,而且蟹肉很饱满。 尝一口粥,鲜甜的粥香便充斥了舌尖,清甜的尾韵一直在口中弥漫久久。 不得不提的是,水蟹粥最迷人的地方就是每一口都像在吃蟹膏蟹黄般美妙。 再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉,简直鲜美无比。
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