蟹脚

俗语说，秋风起，蟹黄肥。 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。所以现在正是吃母蟹的好时机。

“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，看了这句俗语，不难得出吃大闸蟹的最佳季节，每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时，肉味和使用功效都达到最佳，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事，今天这道香辣蟹香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

过的真是太快了，这阵子三伏天一挨过去，离中秋节也就快了，在这段时间，做几款DIY月饼预热一下，不过，也真的是确实馋了，很想吃月饼。而且因为怕买的含有反式脂肪酸，觉得还是自己做的才最更放心吃。这款DIY月饼，不用任何模具，真的是纯手工制作哦，除了考验你的动手能力，其实更是培养我们生活态度，美好有情趣的日子就是在这样的难熬辛苦的时光里，自己创造的。辛苦着也快乐着！

秋风起蟹脚痒，鲜香浓郁的姜葱炒花蟹，恨不能手脚并用大快朵颐！

面包蟹体型较大，外壳非常的坚硬，我家多半是拿来清蒸的。一次在外就餐时吃过一次姜葱炒的，觉得更出味，便决定在家试试~~ 幻想永远都是美好的，本以为一个简单炒蟹，光拆蟹就花了一个小时，壳实在是太太太太太硬了，家里那位力大的不在，我只能硬着头皮，徒手将拆蟹工序完成，不得不说，还蛮有成就感的呢~

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年的中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候的大闸蟹最为肥美！约上三五知己，佳酿一壶，持蟹赏花，不亦乐乎！因为蟹是寒性的，所以一定要有暖性的东西配：有人吃蟹时一定要喝黄酒，而且黄酒一定是要热的；有人吃蟹时蘸姜汁，这可绝对是个技术活儿，姜汁不同大闸蟹的味道会相差千里；还有人吃蟹时什么也不蘸，吃后喝姜茶，为的是保持大闸蟹鲜美的原汁原味，而不至于被姜醋抢了风头。各人口味不同，各取所需就好。

平时吃惯了清蒸的，水煮的，今天来尝一尝姜葱爆的，味道鲜美，浓郁的葱姜味让人欲罢不能……

欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，要吃蟹的话，还是秋天最好。但是“点菜机蛾子们”会考虑季节吗？只要他一看《熊出没》光头强钓螃蟹，就会说：“妈妈，我想吃螃蟹。”机智如我怎么会被难倒呢？看在他昨天给我提前送了康乃馨的份上，就给他做一碗赛螃蟹吧！ 这道赛螃蟹是用鸡蛋和黄鱼肉做的，口感鲜滑，吃到嘴里真的会有蟹肉味，而且鸡蛋和黄鱼含有丰富的蛋白质，对宝宝的记忆力也很有益处哦~我做的这版赛螃蟹配料很少，做法也很简单，新手妈妈们也是可以轻松搞定的，做一盘，全家可以一起吃，孩子每天吃1到2个鸡蛋就可以啦！