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蟹膏

蟹膏

蟹膏的家常做法,共“34”个相关菜谱
  1. 香辣螃蟹
    作者:云涛霜雪
    2447 482
    香辣螃蟹
    想做咖喱蟹的,但是没买到大螃蟹,买了四个小螃蟹,好吧。做个香辣蟹也很好吃
  2. 蟹黄炒饭
    作者:菊娜JUJU
    658 169
    蟹黄炒饭
    没有什么比这碗炒饭更好吃啦!满满的蟹黄,色泽金黄诱人,想来一碗解解馋吗?
  3. 清蒸大闸蟹
    作者:粒粒糖777
    1003 130
    清蒸大闸蟹
    菊黄蟹肥,九雌十雄(指的是农历的九月吃母蟹蟹黄,农历十月是吃公蟹蟹膏的最佳时期)!不过我想说的是虽是旧历十月了,蟹黄也毫不示弱和蟹膏也是肩比肩!😄
  4. 辣蒸六月黄
    作者:食趣菜菜屋
    702 119
    辣蒸六月黄
    大概蟹如人生吧,只有生长期足月的蟹(大闸蟹)膏肥肉嫩才备受食客们的喜爱,而生长期没有足月(baby版本)的蟹,食用的人比较少。一来蟹商觉得这是一桩不划算的卖卖,而来消费者觉得蟹膏并不肥厚,吃起来没劲。 但是这样并不影响有一些挑食的人,专门享用没有足月的蟹——"六月黄",六月黄也叫"童子蟹",是大闸蟹在生长过程中经过第三次脱壳的雄性"童子蟹",体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满
  5. 蟹肉炒芦笋
    作者:菊娜JUJU
    711 115
    蟹肉炒芦笋
    清甜爽口,鲜上加鲜,芦笋与蟹肉的搭配就是这么完美~
  6. 赛蟹鲜之炒滑蛋
    作者:佳代子
    384 51
    赛蟹鲜之炒滑蛋
    我爸喜欢吃咸鸭蛋的时候蘸点醋,说是别有一番风味。确实,就有这么一道狸猫换太子的菜,用鸡蛋滑出来的赛蟹鲜。蛋黄似蟹黄,蛋白似蟹膏,让普通的炒鸡蛋变的不普通。
  7. 承味迷迭清酒香蒸蟹,大闸蟹味觉和颜值的新高度
    作者:承味
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    承味迷迭清酒香蒸蟹,大闸蟹味觉和颜值的新高度
    正逢天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“,于是买了特别好吃的阳澄湖大闸蟹。 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达,6只大闸蟹仅售99元!提前西单还有第二件0元的优惠!11城(北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津) 还可领券满399减100,满499减210 一次性好满足的可以吃到饱的大闸蟹 料理食材的各种方法无非也就那么多。 不过用大闸蟹做汤,或许是你不太知道的吧。 而活蟹的蟹粉汤,才是真正的好吃。 鲜的级别可不是一点点"
  8. 美食丨膏蟹焗饭 鲜香弥漫 垂涎何止三尺!
    作者:西蘭
    305 32
    美食丨膏蟹焗饭 鲜香弥漫 垂涎何止三尺!
    膏蟹焗饭,蟹体内蟹膏各占一半,饭粒充分吸收了膏蟹的鲜味与蔬菜的香味,口味鲜香不腻,一定让你回味无穷。
  9. 清蒸大螃蟹
    作者:肖艾米
    187 187
    清蒸大螃蟹
    清蒸大螃蟹,这个是我的菜,吃的超high,肉特别多,味道特别清甜。
  10. 螃蟹一锅鲜
    作者:祯祯宝贝
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    螃蟹一锅鲜
    螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。 1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。 2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。 3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。 4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。
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