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蟹粉

蟹粉

蟹粉的家常做法,共“47”个相关菜谱
  1. 蟹粉狮子头
    作者:安宝的虎妈
    383 42
    蟹粉狮子头
    蟹粉狮子头,相信很多人都听过吃过。将蟹肉和猪肉糜混合做成肉丸,再配以高汤,肥而不腻、味美汤鲜、营养丰富。因为肉丸大而圆,夸张的称为“狮子头”。我觉得做这道菜真的是很考验做菜人的忍耐力啊,不仅要耐着性子挑出蟹黄、蟹肉,还要忍住嘴馋,不然真的是分分钟都想把蟹黄和蟹肉往嘴里送。哈哈!
  2. 蟹粉丝煲
    作者:怪味熙
    391 37
    大蟹粉丝煲
  3. 大闸蟹粉丝煲
    作者:安宝的虎妈
    464 32
    大闸蟹粉丝煲
    中华绒螯蟹也称大闸蟹,是中国有名的一道美食,做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲,味道鲜美,而且口感相对于清蒸也会丰富一些,喜欢的朋友可以试试。
  4. 蟹粉鲜肉月饼
    作者:麦子老妈
    323 29
    蟹粉鲜肉月饼
    放假在家自己拆了点螃蟹肉,用猪油熬制了点蟹粉,用它和鲜肉一起和馅做了点咸味苏式月饼!这次面团用了大包酥,成品效果不错!
  5. 蟹粉丝煲
    作者:阿莫玲
    886 201
    螃蟹粉丝煲
    这个粉丝蟹煲最好吃的精华在粉丝里,粉丝吸收了螃蟹的鲜味,还有姜黄粉的微辣,花椒的麻香,欲罢不能!
  6. 蟹粉豆腐
    作者:芹意
    583 128
    蟹粉豆腐
  7. 蟹粉丝煲
    作者:静觅
    609 73
    螃蟹粉丝煲
    秋天是吃螃蟹的季节,自从禁渔期一过,螃蟹就是餐桌上的常客。
  8. 年味~蟹粉狮子头
    作者:壮妈食记
    249 57
    年味~蟹粉狮子头
    狮子头是江苏地区的特色传统名菜,属于淮扬菜系。作为一个土生土长的淮安人,是从小喝着淮河水,馋着狮子头长大的,一直对它是情有独钟。它是逢年过节、宴请宾客、红白喜事必有的一道重头菜。小时候跟长辈去赴宴最开心了,因为最后必有一道最爱的狮子头,满满的都是幸福的满足的滋味。淮安以红烧狮子头居多,而在扬州居住多年以后,渐渐的被当地的饮食习惯同化,入乡随俗,现在更喜欢清炖的作法。也品尝过一些其它城市的狮子头品类的菜肴,却很少能吃出家乡的味道,也许是心境的缘故吧。 狮子头的口感松而不散,肥而不腻,营养丰富,红烧,清炖,皆美味无比。而蟹粉狮子头是用蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,则更是鲜嫩而肥美,吃起来蟹粉鲜香,入口而化,单是想一想就已经让人忍不住口舌生津,想要大快朵颐。扬州人也称“斩肉”,斩肉的做法很多,清炖、水氽、油炸等。我更喜欢清炖的作法,今天来一起做一道家乡的名菜——蟹粉狮子头。
  9. 蟹粉煮干丝
    作者:快乐每厨娘
    363 43
    蟹粉煮干丝
    大煮干丝是淮扬菜,今天做个改良的干丝!
  10. 蟹粉豆腐
    作者:徐斌厨房
    443 29
    蟹粉豆腐
    传统的豆腐宴客菜,蟹粉的鲜美和豆腐的嫩滑搭配得天衣无缝,入得口中,化不开的浓香久久不散。
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