蛏干

我们家是处在近海边，所以海鲜的东西不少。往年的时候，妈妈都会备一些干的蛏干，然后煲汤的时候放一些进去，这样的汤会显得更鲜美。加点香菇可以当菜吃。妈妈的手艺就是这样慢慢地被我学来的，妈妈说煲汤的时候，一定要把所以有的食材都炒入味焖入味了再放入清水，这样炖出来的汤味道非常好。所以我就学习了，所以现在我煲的汤，虽然不能跟妈妈比，但是老公说味道还是非常好的，听得我好开心，感谢妈妈，😘😘😘

蛏干味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。用蛏干来蒸汤，味道特别鲜美，绝对是道难得的汤品。

蛏干是蛏子肉的干制品，其肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富，还有一定的医药作用，具有补虚的功能，特别做月子少不了它

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

端午节时节，粽香飘，动手制作，乐其中。

蛏干有促进食欲，清热解毒，降胆固醇，利尿消肿，养阴补虚，增强免疫力等功效。蛏干含丰富蛋白质，钙，镁，铁，硒，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能！这是用蛏干做的一道靓汤，简单又美味！