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紫菜苔

紫菜苔

紫菜苔的家常做法,共“3”个相关菜谱
  1. 我爱家乡菜系列➕紫菜苔炒香肠
    作者:阿晨悠悠
    604 81
    我爱家乡菜系列➕紫菜苔炒香肠
    每到冬天,就有一种阿晨非常喜欢的蔬菜上市了~它就是紫菜苔。 紫菜苔,别名红菜苔、红油菜苔,它与广东菜心是属于同一变种,由芸苔演化而来,起源于中国湖北武昌洪山一带,所以又称洪山菜苔。洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜,《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国时,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜了。 红菜苔它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 中医认为,红菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血。用于妇女产后,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便秘结。 紫菜苔做法多样,可以用干辣椒蒜蓉炝锅素炒,可以炒腊肉炒咸肉炒香肠……均非常美味。阿晨今天就是用香肠与紫菜苔同炒,紫菜苔脆嫩多汁,香肠煎香诱人,荤素搭配,营养美味。需要注意的是紫菜苔需大火快炒,才能保持其独特的口感。有兴趣或者能买到新鲜紫菜苔的小伙伴们,快来试试看着这道简单的湖北菜吧😄
  2. 紫菜苔炒咸肉
    作者:甜言物语
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    紫菜苔炒咸肉
    家乡特色炒菜 只有江苏省扬州市仪征市能种出的菜 它叫做紫菜苔
  3. #家常菜大比拼#腊肠紫菜苔
    作者:Qiuyue0815
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    #家常菜大比拼#腊肠紫菜苔
    快手家常菜一款 (百度)紫菜苔称“菜枫”、“红菜苔”等,湖北南部荆州、咸宁等地广泛分布,多食用,轻烧或者炒腊肉腊肠•相当美味。

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