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水木耳
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柳州螺蛳粉
作者:壮妈食记
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柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,是去广西柳州必吃的一道小吃。其汤料鲜美,米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效。 现在有了简便包装的半成品,稍微加工一下就可以食用,非常的方便。不用去柳州也能吃到地道的螺蛳粉。里面有螺蛳汤料包,腐竹,酸笋,米粉,酸空心菜,酸豆角,紫苏,香菇等。一碗好的螺蛳粉,好的配料是不可缺少的,酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。酸笋会有一点点的臭味。
家常肉丝
作者:博食
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