龙眼

★★★★★ 小圆食记 Menu 龙眼算是亲身经历了从水果到干果的辛酸血泪史。它曾经也像是一个，貌美肤白、如水一般的妙龄女子。 只是无奈被人情世故榨干，被时间风干，芳颜不再，只能用仅剩的营养去滋补其他如水一般的女子。 ★★★★★ 创意指数 龙眼茶碗蒸 ▼ 龙眼茶碗蒸 ·食材· 龙眼、枸杞 鸡蛋、糖

今天这道菜纯属我个人饮食喜好整出来的菜，口味咸味适中，还带着番茄和龙眼肉的酸酸甜甜的味道，绝对是爱吃酸甜食的人一道佳肴。龙眼即桂圆新鲜可以食用时候的肉，其含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，同时龙眼也是重要的调补食品。不过，要减肥的和血糖血脂高的人群可以忽略。

龙眼丸子是我们北方人过年都要做的，大年三十家宴餐桌必不可少的，寓意着团团圆圆、和和美美的一道美食，龙眼丸子的主要工序是先炸后炖，今天教大家几个小秘诀，让大家在家也能做出龙眼丸子，为新春的餐桌添一道吉祥如意的大菜，为我们的生活增添几分乐趣。

黄花有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。莲子含有丰富的蛋白质，淀粉，磷脂，生物碱，类黄铜以及多种维生素等营养保健成份，莲子中铁的含量也非常丰富。五花肉包着莲子，形似龙眼，这道菜因此得名黄花龙眼。黄花龙眼风味独特，黄花吸足了五花肉的汤汁，鲜香无比，加上起沙的莲子和软糯的五花肉，真叫一个香啊~

在这炎热的夏日，一道清清凉的工艺菜一定能让你感到清爽✪ω✪。清脆的翡翠龙眼，翡翠色的艺术，碧，青，粉的可爱颜色，一定能让你有个好心情，希望我做菜时的好心情能够传递给你，让你感到幸福(｡･ω･｡)ﾉ♡

营养价值：龙眼具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等，雪莲果具有调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病等，柠檬具有止渴生津、祛暑清热、化痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能

源于广式糖水