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关于意面的N➕1种吃法
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酷爱意面,条形、公鸡管、蝴蝶面......每一种都有各自的特色,但我最偏爱条形,毕竟可以呼哧呼哧大口吸进嘴里的才叫面条呀,这样吃起来才有趣。so,今天来给大家分享下我日常最喜欢的四种意面做法。我个人下厨有一定年限,对于量的控制能够比较随心,不太称量,写菜谱主要是分享一种烹饪方式,份量我尽量详细标注,大家也可以根据自己的口味调整哈
菠菜土豆大煎饺
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改造风是Twk家的特色咩。今天改造意大利式饺子。面片是自己做的,用专门做意面用的面粉做的全蛋意面。压成薄片,做饺子皮用。馅延续之前用土豆泥做主要成分的主意,加入菠菜、黄油炒香的洋葱和欧芹叶,做成饺子馅。原本如此制作的意式饺子应该下水煮的。但是土豆泥馅煮的补好吃,所以直接用黄油煎。光煎不能让饺子的所有部位都接触到锅底,所以煎好后放入烤箱烤了一会。馅料都是熟的,饺子皮很好熟,所以烤个5分钟的样子就可以。
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迟栖吃过很多西餐,但是由于胃真的是很脆弱,对着西餐的几分熟胃总是罢工,今天安利一款自制改良的西班牙风味海鲜饭,已满足我的胃
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