羊腿

羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉这道菜质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富，赶紧为家人做起来吧！

又到了撸串时节，控制不住的想吃烤肉，出去吃又担心不健康，因此，决定自己做烤肉。这道自制羊肉串选用的是 羊腿肉，电烤不会产生有害物质，肉质鲜嫩，香辣适宜~

这道黄焖羊肉选用云南黑山羊的羊腿，肉质细腻紧致，带皮烧制，更是美味弹牙！

寒冷的冬季适合温补，🐑肉能抵御风寒，一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，被称为冬令寒温补的好食材之一，说起粉蒸羊肉还有一段渊源的故事相传在唐朝，有一批阿拉伯商人取道祁连山前往长安。一日，准备饭菜时，忽遇大风。厨师急忙将原本散放的牛羊肉、面粉和西域香料，用胳膊围拢。没想到食物却被挤得参杂难辨。无奈之际，厨师只得尝试烹调这块特殊的肉团。在经过一系列处理后，粉蒸羊肉的雏形诞生了。大伙食用后都 赞不绝口，到达长安后，这位传奇厨师开张经营此特制肉团，取名曰“粉蒸羊肉”。这种古老的食品做为中华美食的一朵奇葩，远远流传。

大冬天怎么能没有一锅热气腾腾的羊肉煲呢！

　羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。这道杂蔬火腿羊汤营养丰富，不腥不膻，味道鲜美~

红红火火，过年招待亲朋好友餐桌上必不可少的一道菜。

家里的羊脊骨，羊排骨，羊腿骨放在一起红焖羊骨肉，正适合冬季吃羊肉，冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。 冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

羊汤是冬天里的美味，更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。