猪肉馅

吃过蒿子杆馅饺子吗？猪肉馅拌好后蒿子杆切细丁用油拌匀锁住蒿子杆的水分，开始包饺子的时候把切好的蒿子杆与肉馅拌匀，肉馅全部包完也没出一滴水，煮好的饺子一口下去浓浓的汁水拌着清爽鲜美的口感

北方人对于面食类的情有独钟，做起来也比较得心应手，所以我家经常包饺子吃，我老公也非常喜欢饺子，特别是青椒猪肉馅的，每次自己一个人就能吃两盘子！我也是惊得目瞪口呆，他说这要是铆劲吃还能再来点，真是服了他了！

年夜饭一定要吃饺子，这是北方人的传统习俗，韭菜意味着久财，长长久久富贵吉祥。

面食百变，有N种做法，这款馅饼外皮酥软，芹菜肉馅鲜香，非常好吃。

去市场买菜，看到有饺子皮卖，就买了些回来。不用自己擀皮，太方便了，调好肉馅，就可以包了，一会儿工夫就有热腾腾的饺子可以吃啦！（猪肉，胡萝卜，饺子皮加一起差不多12元，就包了一大盘)

说起这个茴香，我就唠叨几句，茴香虽然是比较常见的一种蔬菜，而且人们对于它的概念并不是特别了解，其实茴香的功效有很多，首先它就能够帮助人们提高食欲，因为茴香含有一种特殊的香气，也正是里面的茴香酮和茴香醛，它不仅可以散发出诱人的香味，而且还可以刺激人的唾液分泌和胃液分泌，另外它还能够对肠胃起到一定的刺激作用，对于血管来说，也有许多有益物质存在，可以解决人们消化不良的症状，其次茴香还有杀菌防感染的效果，对女性朋友有调理月经的作用哟……

马上就要过年了，你家的年夜饭会吃什么呢？在北方无论大大小小的节日，人们庆祝的方式都是吃饺子，以至于从小就给我一种感觉，只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候，妈妈每次做饺子，都要在厨房忙活好半天，剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机，准备饺子馅简直就是分分钟搞定，老妈看着我在准备饺子馅，高兴的说，这个好，再也不用我剁半天了。哈哈，科技的进步，真得会带给我们更多美好的享受，让劳动也变成一种快乐。 饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味。今天就做一个很家常的馅料，香菇胡萝卜韭菜猪肉馅，别看简单，却是鲜美无比。

今晚做酸菜包子，酸菜无论是炒，炖，蒸，都离不开6肉，还要稍肥一点的才好吃，我相信大部分人群都爱吃这口，今天我用酸菜加入五花肉做的包子太好吃了回味无穷。

从今天起就进入三伏天，伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。今天是头伏的第一天要吃饺子，好吃不如饺子，要想饺子好吃，馅料很重要。这道麻椒猪肉馅水饺鲜香清爽，嫩滑多汁，非常鲜美~